Салат с сердцем и болгарским перцем

Name: Салат с сердцем и болгарским перцем
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с сердцем и болгарским перцем – это питательное и насыщенное блюдо, которое переносит на новый уровень гастрономического наслаждения. Нежное отварное сердце и яркие сладкие полоски болгарского перца создают изысканную комбинацию, которая радует глаз и восхищает вкусом.

Автор рецепта:

17 рецептов

Дарья Володарова

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

89 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

81,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

786 мкг

900 мкг

10.7

21.8

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

16.7

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

29.6

60.3

Витамин В4

282.8 мг

500 мг

6.9

14.1

Витамин В5

14.4 мг

5 мг

35.4

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

14.4

29.4

Витамин В9

49.6 мкг

400 мкг

1.5

3.1

Витамин В12

50.6 мкг

3 мкг

206.8

421.4

Витамин С

329.8 мкг

90 мкг

91.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

4.2 мг

15 мг

3.4

6.9

Биотин

62.2 мг

50 мг

15.3

31.1

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

0.6

1.3

Витамин РР

49.1 мг

20 мг

30.1

61.4

Калий

1836.3 мг

2500 мг

18.4

Кальций

141.2 мг

1000 мг

1.7

3.5

Кремний

26.4 мг

30 мг

10.8

Магний

159.2 мг

400 мг

4.9

Натрий

654.2 мг

1300 мг

6.2

12.6

Сера

1070.5 мг

500 мг

26.3

53.5

Фосфор

1348.3 мг

800 мг

20.7

42.1

Хлор

219.4 мг

2300 мг

1.2

2.4

Алюминий

399.8 мкг

30 мкг

163.5

333.1

Железо

28.8 мг

18 мг

19.6

Йод

65.1 мкг

150 мкг

5.3

10.9

Кобальт

44.6 мкг

10 мкг

54.7

111.4

Литий

104.4 мкг

70 мкг

18.3

37.3

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.6

9.3

Медь

2196.8 мкг

1000 мкг

54.9

Никель

9 мкг

200 мкг

0.6

1.1

Рубидий

475.5 мкг

200 мкг

29.2

59.4

Селен

142.9 мкг

55 мкг

31.9

Фтор

349.9 мкг

4000 мкг

1.1

2.2

Хром

158.6 мкг

50 мкг

38.9

79.3

Цинк

13.2 мг

12 мг

13.5

27.5

Бор

18 мкг

1200 мкг

0.2

0.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

107.6 мкг

70 мкг

18.9

38.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говяжье сердце тщательно промываем, удаляем протоки и излишки жира, если они присутствуют. Затем помещаем в холодную воду, доводим до кипения, добавляем соль, затем уменьшаем огонь и оставляем вариться под крышкой минимум на час, пока сердце не станет мягким и не будет легко прокалываться ножом.

Отварной субпродукт охлаждаем в бульоне, после чего обсушиваем его на бумажном полотенце и нарезаем тонкой соломкой.

Сладкий лук нарезаем тонкими полукольцами, обдаем кипятком и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Стручки сладкого болгарского перца промываем, удаляем семена и перегородки. Разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкими полосками. Все это смешиваем в салатнике с вареным сердцем.

Перекладываем лук в миску и сбрызгиваем уксусом. Хорошо перемешиваем и оставляем настояться в холодильнике примерно на час.

Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко рубим. Добавляем в салатник.

Туда же выкладываем маринованный лук.

Приправляем салат солью, добавляем чайную ложку горчицы, поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Оценить салат с сердцем и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Говяжье сердце

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с сердцем и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с сердцем и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке