Тушеные куриные желудки с картошкой

Name: Тушеные куриные желудки с картошкой
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Тушеные куриные желудки с картошкой – это полноценное сытное блюдо из привычных и доступных продуктов. Приготовив угощение по данному рецепту, даже те, кто не любит субпродукты, останутся в восторге и попросят добавки. Желудки получаются нежными и мягкими. Обязательно приготовьте!

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

Кухня

Мировая

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

76,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5437.8 мкг

900 мкг

21.7

100.7

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

5.3

24.4

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

6.5

Витамин В4

48 мг

500 мг

0.3

1.6

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.2

5.6

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

7.5

34.7

Витамин В9

134.6 мкг

400 мкг

1.2

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

780.8 мкг

90 мкг

31.2

144.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.4 мг

15 мг

9.2

42.7

Биотин

3 мг

50 мг

0.2

Витамин К

54 мкг

120 мкг

1.6

7.5

Витамин РР

90.3 мг

20 мг

16.2

75.2

Калий

4593.7 мг

2500 мг

6.6

30.6

Кальций

358.7 мг

1000 мг

1.3

Кремний

126 мг

30 мг

15.1

Магний

423.5 мг

400 мг

3.8

17.6

Натрий

889.6 мг

1300 мг

2.5

11.4

Сера

171.9 мг

500 мг

1.2

5.7

Фосфор

1339.9 мг

800 мг

27.9

Хлор

234.2 мг

2300 мг

0.4

1.7

Алюминий

1446 мкг

30 мкг

173.1

803.3

Железо

71.3 мг

18 мг

14.2

Йод

25.4 мкг

150 мкг

0.6

2.8

Кобальт

103.4 мкг

10 мкг

37.1

172.3

Литий

273 мкг

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.4

15.8

Медь

1536.4 мкг

1000 мкг

5.5

25.6

Никель

33 мкг

200 мкг

0.6

2.8

Рубидий

999 мкг

200 мкг

17.9

83.3

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

193 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

28 мкг

50 мкг

9.3

Цинк

37.9 мг

12 мг

11.3

52.6

Бор

845 мкг

1200 мкг

2.5

11.7

Ванадий

198 мкг

20 мкг

35.6

165

Молибден

125 мкг

70 мкг

6.4

29.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый набор продуктов и выкладываем на рабочий стол.

Берем охлажденные куриные желудки. Срезаем лишний жир. Отправляем в дуршлаг и основательно промываем.

Далее перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы пупки были полностью покрыты жидкостью. Разместив на плите и дождавшись закипания, минимизируем нагрев и варим 10-15 минут.

Не теряя времени, картофель освобождаем от кожуры, промываем и крупно нарезаем.

Картофельную нарезку кладем в отдельную кастрюлю и заливаем холодной водой. Размещаем на огне и ждем закипания. Варим 8-10 минут на средней температуре.