Фаршированная куриная грудка

Name: Фаршированная куриная грудка
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Фаршированная грудка куриная выглядит необычно и презентабельно. Универсальное блюдо украсит не только праздничное застолье, но и разнообразит повседневный рацион. Мясо получается достаточно сочным и ароматным. Приготовление оригинальной закуски не составит никакого труда даже тем, кто не особо любит готовить.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елена Терёхина

362

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2574.4 мкг

900 мкг

30.3

47.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

12.8

20.2

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

16.7

26.3

Витамин В4

715.7 мг

500 мг

15.1

23.9

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

10.5

16.5

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

11.3

17.8

Витамин В9

460.2 мкг

400 мкг

12.2

19.2

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

16.1

25.4

Витамин С

141.9 мкг

90 мкг

16.7

26.3

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

4.4

6.9

Витамин E

43.4 мг

15 мг

30.6

48.2

Биотин

57.6 мг

50 мг

12.2

19.2

Витамин К

1226.3 мкг

120 мкг

108.1

170.3

Витамин РР

41.1 мг

20 мг

21.8

34.3

Калий

3280.7 мг

2500 мг

13.9

21.9

Кальций

1324.8 мг

1000 мг

22.1

Кремний

128 мг

30 мг

45.1

71.1

Магний

475.3 мг

400 мг

12.6

19.8

Натрий

1587.4 мг

1300 мг

12.9

20.4

Сера

1196.4 мг

500 мг

25.3

39.9

Фосфор

1510.9 мг

800 мг

31.5

Хлор

652.7 мг

2300 мг

4.7

Алюминий

335 мкг

30 мкг

118.2

186.1

Железо

48.1 мг

18 мг

28.3

44.5

Йод

92.3 мкг

150 мкг

6.5

10.3

Кобальт

38.5 мкг

10 мкг

40.7

64.2

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.3

0.4

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

17.2

27.1

Медь

644.5 мкг

1000 мкг

6.8

10.7

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

46.8 мкг

200 мкг

2.5

3.9

Селен

123.4 мкг

55 мкг

23.7

37.4

Фтор

445.3 мкг

4000 мкг

1.2

1.9

Хром

28.6 мкг

50 мкг

6.1

9.5

Цинк

8.8 мг

12 мг

7.8

12.2

Бор

92.8 мкг

1200 мкг

0.8

1.3

Ванадий

19.8 мкг

20 мкг

10.4

16.5

Молибден

42 мкг

70 мкг

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе промываем и обсушиваем. Берем длинный острый нож и делаем глубокий надрез с толстой стороны филе.

Аккуратно прорезаем мякоть так, чтобы не повредить филе.

Получится кармашек. В узкой части он будет небольшим, а кверху будет расширяться.

Кипятком заливаем промытый шпинат и оставляем на 3-5 минут. Спустя указанное время сливаем воду через дуршлаг. Обрываем жесткие черешки, а листики мелко-мелко нарезаем.

В глубокую миску кладем творог. Разбиваем яйцо и солим. Крупно натираем сыр на терке и добавляем к творожной массе. Высыпаем измельченный шпинат и имеющуюся рубленую зелень. Вымешиваем массу до однородности.

Кулинарный мешок наполняем начинкой. Срезаем уголок.

Кармашек заполняем начинкой. Таким образом начиняем все грудки.

Заполненные начинкой заготовки скалываем зубочистками.

Взбалтываем яйца и погружаем начиненное филе во взбитые яйца. После чего обваливаем заготовки в панировочных сухарях. Повторно окунаем в яичную массу и обваливаем в сухарях для более плотной корочки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем филе и обжариваем до румяности с двух сторон на сильном огне. Жаропрочную форму застилаем фольгой и выкладываем обжаренные куриные заготовки. Отправляем в горячую духовку и запекаем 15 минут при 180 градусах. Проверяем готовность, проколов зубочисткой.

Сервируем блюдо. Нарезаем кусочками. Подаем горячим или остывшим.

Приятного аппетита!

Оценить фаршированная куриная грудка

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриное филе Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированная куриная грудка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированная куриная грудка

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке