Салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

Name: Салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Гнездо глухаря» с капустой и курицей – это вкусное и оригинальное блюдо, которое заменит полноценный обед и украсит собой любой праздник. Готовится из обычных продуктов, гармоничное сочетание которых придает закуске уникальный вкус. Декорация в виде яиц глухаря придает закуске особую изюминку. Пробуйте и наслаждайтесь!

Салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

73,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

704.8 мкг

900 мкг

6.3

26.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

9.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

5.5

22.5

Витамин В4

660.4 мг

500 мг

10.7

Витамин В5

4 мг

5 мг

6.5

26.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

7.4

30.4

Витамин В9

45.4 мкг

400 мкг

0.9

3.8

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

8.4

34.6

Витамин С

21.8 мкг

90 мкг

8.1

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

2.4

9.7

Витамин E

9.3 мг

15 мг

20.6

Биотин

51.6 мг

50 мг

8.3

34.4

Витамин К

55.7 мкг

120 мкг

3.7

15.5

Витамин РР

42.3 мг

20 мг

17.1

70.5

Калий

1135.1 мг

2500 мг

3.7

15.1

Кальций

640.8 мг

1000 мг

5.2

21.4

Кремний

30 мг

Магний

120.6 мг

400 мг

2.4

10.1

Натрий

2012.3 мг

1300 мг

12.5

51.6

Сера

930.3 мг

500 мг

Фосфор

1048.2 мг

800 мг

10.6

43.7

Хлор

1071.8 мг

2300 мг

3.8

15.5

Алюминий

13.7 мкг

30 мкг

3.7

15.2

Железо

8.3 мг

18 мг

3.7

15.3

Йод

34 мкг

150 мкг

1.8

7.6

Кобальт

42 мкг

10 мкг

33.9

140

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.8

3.2

Медь

361.9 мкг

1000 мкг

2.9

12.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

53 мкг

55 мкг

7.8

32.1

Фтор

463.3 мкг

4000 мкг

0.9

3.9

Хром

28.5 мкг

50 мкг

4.6

Цинк

7 мг

12 мг

4.7

19.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

25.3 мкг

70 мкг

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе отвариваем до полной готовности. Оставляем остужаться.

Картофель натираем на терке стружкой небольшого размера и на 10 минут оставляем в холодной воде. Далее достаем из воды и бумажными полотенцами убираем лишнюю жидкость.

Застилаем противень пергаментом. Выкладываем обсушенную картофельную стружку и отправляем запекаться в духовку на 15 минут при температуре 220°С. Румяную хрустящую соломку из картошки достаем из духовки и при комнатной температуре оставляем остывать.

Пекинскую капусту шинкуем соломкой. Кладем в глубокую емкость.

Соленые огурцы мелко режем и добавляем в миску к капусте.

Отвариваем и остужаем яйца. Нарезаем небольшими кусочками. Помещаем вместе с другими ингредиентами.

Остывшее куриное мясо также измельчаем и добавляем в миску. Заправляем майонезом. Солим и перчим. Аккуратно смешиваем все компоненты закуски.

Выкладываем на плоское блюдо готовый салат. Посыпаем ароматной румяной соломкой из картофеля. В середине делаем углубление. На дно «гнезда глухаря» выкладываем зелень (укроп, петрушку или любую по желанию).

Готовим «яйца глухаря». Натираем на терке с крупными делениями твердый сыр и смешиваем с творожным. Формируем яйца среднего размера. Обмакиваем в семена кунжута. Аккуратно размещаем декор в центре углубления, на подушке из зелени. Изысканная закуска готова. Приглашайте к столу близких и угощайтесь!

Оценить салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с пекинской капустой и огурцом Салаты с яйцом Постный салат с пекинской капустой Салат с пекинский капустой Салаты с курицей Салат с пекинской капустой, огурцом и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Гнездо глухаря» с пекинской капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке