Салат «Лисья шубка» с сельдью и жареными грибами

Name: Салат «Лисья шубка» с сельдью и жареными грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Салат «Лисья шубка» с сельдью и жареными грибами – это интересная и яркая по вкусу закуска, которая идеально подойдет для домашнего или праздничного стола. Кроме того, угощение порадует простым и быстрым кулинарным процессом. Воспользуйтесь нашим проверенным рецептом!

Автор рецепта:

265 рецептов

Людмила Костенко

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3385.9 мкг

900 мкг

27.6

62.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.8

10.9

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

12.7

28.8

Витамин В4

616.2 мг

500 мг

20.5

Витамин В5

10 мг

5 мг

14.6

33.3

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

7.6

17.4

Витамин В9

163.3 мкг

400 мкг

6.8

Витамин В12

25.9 мкг

3 мкг

63.1

143.7

Витамин С

36 мкг

90 мкг

2.9

6.7

Витамин D

78.6 мкг

10 мкг

57.6

131.1

Витамин E

85.2 мг

15 мг

41.6

94.6

Биотин

34.8 мг

50 мг

5.1

11.6

Витамин К

55 мкг

120 мкг

3.4

7.6

Витамин РР

42.2 мг

20 мг

15.4

35.1

Калий

3175.8 мг

2500 мг

9.3

21.2

Кальций

448.1 мг

1000 мг

3.3

7.5

Кремний

39.5 мг

30 мг

9.6

21.9

Магний

346.7 мг

400 мг

6.3

14.4

Натрий

1284.8 мг

1300 мг

7.2

16.5

Сера

826.2 мг

500 мг

12.1

27.5

Фосфор

1451.2 мг

800 мг

13.3

30.2

Хлор

843.9 мг

2300 мг

2.7

6.1

Алюминий

820.5 мкг

30 мкг

200.4

455.8

Железо

12.8 мг

18 мг

5.2

11.8

Йод

187.5 мкг

150 мкг

9.2

20.8

Кобальт

161.6 мкг

10 мкг

118.4

269.3

Литий

9.3 мкг

70 мкг

2.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

6.9

Медь

742.4 мкг

1000 мкг

5.4

12.4

Никель

31 мкг

200 мкг

1.1

2.6

Рубидий

522.9 мкг

200 мкг

19.2

43.6

Селен

142.5 мкг

55 мкг

43.2

Фтор

1186.5 мкг

4000 мкг

2.2

4.9

Хром

182.9 мкг

50 мкг

26.8

Цинк

6 мг

12 мг

3.7

8.4

Бор

463 мкг

1200 мкг

2.8

6.4

Ванадий

140.3 мкг

20 мкг

51.4

116.9

Молибден

58.4 мкг

70 мкг

6.1

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Заранее отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца, остужаем их и очищаем.

Мелко рубим ножом очищенный репчатый лук.

Хорошо промываем под водой шампиньоны и разделяем их на кусочки помельче.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда измельченный лук.

Обжариваем лук до прозрачности и появления легкого румянца.

К луку выкладываем кусочки грибов.

Хорошенько все вымешиваем и обжариваем до полного испарения влаги.

Отварной картофель натираем на терке.

Также через терку пропускаем отварные яйца.

Отварную морковь тоже натираем на терке.

Сельдь разделываем на небольшие аккуратные кубики.

Начинаем собирать наш салат слоями с использованием сервировочного кольца. Первым слоем выкладываем тертый отварной картофель и промазываем его майонезом.