Азиатский салат с говядиной и болгарским перцем

Name: Азиатский салат с говядиной и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Азиатский салат с говядиной и болгарским перцем – это изысканное блюдо азиатской кухни, где ценятся такие гармоничные вкусовые сочетания. Чтобы говядина получилась мягкой и сочной, а не жесткой, важно правильно её приготовить, чтобы получилось такое мясо, которое идеально подойдет для салата.

Совет по ингредиентам:

Секрет великолепия этого блюда кроется в качестве говядины. Прежде всего следует убедиться в её свежести: хорошее мясо обладает насыщенным цветом, гладкой и блестящей поверхностью, а также приятным ароматом. Проверьте мясо на упругость, нажав на него пальцем – если вмятина быстро исчезает, мясо свежее.

Советы по процессу приготовления:

Стебли кинзы и мяты вы можете использовать для других блюд, таких как ароматный бульон.

Азиатский салат с говядиной и болгарским перцем

Автор рецепта:

220 рецептов

Юлия Дорохова

Кухня

Азиатская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

299.3 мкг

900 мкг

11.3

5.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.8

1.9

Витамин В4

26.3 мг

500 мг

1.8

0.9

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

6.3

3.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

7.5

3.7

Витамин В9

119.9 мкг

400 мкг

10.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.9 мкг

90 мкг

19.1

9.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

15.4

7.6

Биотин

7 мг

50 мг

4.7

2.3

Витамин К

61.7 мкг

120 мкг

17.4

8.6

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

16.2

Калий

1062.6 мг

2500 мг

14.4

7.1

Кальций

145.7 мг

1000 мг

4.9

2.4

Кремний

41 мг

30 мг

46.2

22.8

Магний

117.5 мг

400 мг

9.9

4.9

Натрий

1980 мг

1300 мг

51.5

25.4

Сера

127.9 мг

500 мг

8.7

4.3

Фосфор

293.7 мг

800 мг

12.4

6.1

Хлор

3110.6 мг

2300 мг

45.8

22.5

Алюминий

1202.3 мкг

30 мкг

1356.2

667.9

Железо

4.7 мг

18 мг

8.9

4.4

Йод

6.8 мкг

150 мкг

1.5

0.8

Кобальт

9.9 мкг

10 мкг

33.5

16.5

Литий

35.7 мкг

70 мкг

17.3

8.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

31.7

15.6

Медь

772.1 мкг

1000 мкг

26.1

12.9

Никель

7.5 мкг

200 мкг

1.3

0.6

Рубидий

519.9 мкг

200 мкг

43.3

Селен

4.6 мкг

55 мкг

2.8

1.4

Фтор

94.7 мкг

4000 мкг

0.8

0.4

Хром

6 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

2.8 мг

12 мг

7.8

3.8

Бор

350 мкг

1200 мкг

9.9

4.9

Ванадий

74 мкг

20 мкг

125.2

61.7

Молибден

20.6 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для заправки к салату. В небольшой емкости объедините оливковое масло с кунжутным, добавьте сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой до однородности.

Перед приготовлением салата, все овощи и травы следует хорошо промыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Листья кинзы и мяты аккуратно отделите от стеблей.

Для приготовления салата нарежьте помидоры дольками. Очистите болгарский перец, избавьтесь от семян и плодоножки, а затем нарежьте его тонкой соломкой. Огурец разделите вдоль на две части и нарежьте дольками. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Чили нарежьте тонкими кольцами, удалив семена. Перемешайте все нарезанные овощи и листья зелени в глубоком салатнике.

Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистого цвета. Если у вас есть арахис в готовом виде, то его предварительная обжарка не требуется. Затем измельчите орехи с помощью острого ножа на мелкие кусочки.

Для приготовления говядины промойте стейк под проточной водой и тщательно вытрите его бумажным полотенцем до сухости. Нанесите на поверхность мяса оливковое масло с помощью кулинарной кисти, чтобы придать ему золотистую корочку.

Нагрейте сковороду без масла. Поместите стейки на горячую поверхность и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого снимите мясо со сковороды, переложите на тарелку, посыпьте солью и перцем согласно вашим предпочтениям и накройте фольгой, чтобы сохранить аромат и сочность.

Возьмите салатник с овощами, добавьте в него мясо, нарезанное кусочками. Посолите по вкусу, посыпьте измельчённым арахисом и заправьте салат. Осторожно перемешайте все ингредиенты и подайте салат в тёплом виде. Приятного аппетита!

Оценить азиатский салат с говядиной и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с говядиной на праздничный стол Салаты без майонеза на праздничный стол ПП салаты Салаты на праздничный стол Салаты с говядиной

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Азиатский салат с говядиной и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить азиатский салат с говядиной и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке