Борщ с сосисками

Name: Борщ с сосисками
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Борщ с сосисками станет дежурным блюдом в вашем обеденном меню после первой попытки приготовления, ведь продукты донельзя доступные, а результат вас порадует своим вкусом. Несмотря на то, что это не совсем классический рецепт, а скорее студенческий, борщ всё равно получается сытным!

Советы по ингредиентам:

Вместо мясного бульона можете использовать и простую воду с добавлением любимых специй.
В качестве свежей зелени рекомендую использовать укроп и петрушку.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

91,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1697.1 мкг

900 мкг

8.2

31.4

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

8.6

32.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.2

12.4

Витамин В4

253.4 мг

500 мг

2.2

8.4

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.6

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.8

18.4

Витамин В9

314.2 мкг

400 мкг

3.4

13.1

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

2.2

8.3

Витамин С

137.4 мкг

90 мкг

6.6

25.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.7

2.8

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

197.4 мкг

120 мкг

7.2

27.4

Витамин РР

29.4 мг

20 мг

6.4

24.5

Калий

4588.1 мг

2500 мг

30.6

Кальций

245.6 мг

1000 мг

1.1

4.1

Кремний

182.5 мг

30 мг

26.4

101.4

Магний

260.4 мг

400 мг

2.8

10.8

Натрий

1992.6 мг

1300 мг

6.7

25.5

Сера

390.4 мг

500 мг

3.4

Фосфор

1220.8 мг

800 мг

6.6

25.4

Хлор

363.6 мг

2300 мг

0.7

2.6

Алюминий

3146.3 мкг

30 мкг

456

1747.9

Железо

11.8 мг

18 мг

2.9

10.9

Йод

23.5 мкг

150 мкг

0.7

2.6

Кобальт

19.2 мкг

10 мкг

8.4

Литий

282.5 мкг

70 мкг

17.5

67.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.5

13.5

Медь

951.5 мкг

1000 мкг

4.1

15.9

Никель

20.9 мкг

200 мкг

0.5

1.7

Рубидий

1577.9 мкг

200 мкг

34.3

131.5

Селен

74.5 мкг

55 мкг

5.9

22.6

Фтор

167.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

32.4 мкг

50 мкг

2.8

10.8

Цинк

7.8 мг

12 мг

2.8

10.8

Бор

890 мкг

1200 мкг

3.2

12.4

Ванадий

525.3 мкг

20 мкг

114.2

437.8

Молибден

53.8 мкг

70 мкг

3.3

12.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Необходимые ингредиенты подготовьте заранее. Овощи обязательно промойте под проточной водой. Почистите от кожуры картофель, нарежьте кубиками произвольного размера и переложите в кастрюлю удобного объёма.

Далее залейте кастрюлю с картофелем мясным бульоном или обычной водой.

От шелухи очистите головку репчатого лука, затем нарежьте её кубиками небольшого размера. Морковь необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте овощи до мягкости.

Морковно-луковую зажарку добавьте в кастрюлю с бульоном, перемешайте. От кожуры очистите свёклу и натрите на крупной тёрке. Свёклу также отправьте к остальным ингредиентам в кастрюлю. Поставьте заготовку на плиту, включите огонь и варите в течение 10 минут.

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю с заготовкой супа, перемешайте и продолжите варить.

Помидоры очистите от кожуры с помощью ножа или полив их кипятком, чтобы кожура стала легче отходить от мякоти. Нарежьте помидоры небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Посолите блюдо, ориентируясь на свой вкус и продолжите варить, пока овощи полностью не приготовятся.

Очистите от шелухи зубчики чеснока и измельчите, натерев на мелкой тёрке или пропустив через чеснокодавилку. За несколько минут до готовности добавьте измельчённый чеснок в борщ.

Молочные сосиски освободите от промышленной упаковки и нарежьте не очень толстыми кольцами.

Добавьте нарезанные кружками сосиски в борщ и оставьте на плите с включённым нагревом на 3-4 минуты. Пока блюдо доходит, промойте зелень и мелко порубите с помощью ножа. Добавьте измельчённую зелень в практически готовый борщ.

Борщ с сосисками готов! Вам остаётся только скорее разлить его по порционным тарелкам и насладиться его приятным вкусом!

Оценить борщ с сосисками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с сосисками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с сосисками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке