Буженина в мультиварке Редмонд

Name: Буженина в мультиварке Редмонд
Prep time: 320 min
Cook time: 65 min
Total time: PT0D6H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Буженина в мультиварке Редмонд – это традиционное блюдо, представляющее собой запеченное или отварное мясо, обычно свинину, которое подается в нарезанном виде. Приготовление буженины в мультиварке – это удобный способ получить вкусное и нежное мясо с минимальными усилиями.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

Кухня

Русская

Время готовки

320 мин. PT320M

Порции

Калорийность

253 ккал

Белки

15,2 гр.

Жиры

20,8 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

59,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

34.6 мкг

900 мкг

0.4

Витамин В1

7.5 мг

1.5 мг

47.4

125.1

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.7

30.8

Витамин В4

1.2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

13.1

34.6

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

20.3

53.6

Витамин В9

79 мкг

400 мкг

1.9

4.9

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

19.9

52.5

Витамин С

25.1 мкг

90 мкг

2.6

Витамин D

5 мкг

10 мкг

4.7

12.5

Витамин E

4.9 мг

15 мг

3.1

8.1

Биотин

50 мг

Витамин К

24.1 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

46.1 мг

20 мг

21.8

57.6

Калий

3227.8 мг

2500 мг

12.2

32.3

Кальций

102.2 мг

1000 мг

2.6

Кремний

30 мг

Магний

218.8 мг

400 мг

5.2

13.7

Натрий

472.5 мг

1300 мг

3.4

9.1

Сера

1749.1 мг

500 мг

33.1

87.5

Фосфор

2006.5 мг

800 мг

23.8

62.7

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

5.6

14.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.3

0.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

5.6

Медь

716.3 мкг

1000 мкг

6.8

17.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

294.6 мкг

55 мкг

50.7

133.9

Фтор

1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

19.5 мг

12 мг

15.4

40.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте мясо, промойте и обсушите его бумажными полотенцами или салфетками. Обработайте, уберите пленки и жилки, подровняйте кусок.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте колечками.

В мясе сделайте проколы ножом и в каждый прокол вложите по 1-2 кусочка чеснока, также внутрь можно добавлять соль, чтобы она пропитывала мясо изнутри.

Теперь следует полить кусок мяса оливковым маслом и натереть его специями и солью. Соли не жалейте.

Нарвите тимьян на мелкие веточки и тоже обсыпьте ими мясо. После чего уберите мясо в холодильник приблизительно на 3 часа, чтобы оно промариновалось.

Выложите замаринованное мясо в чашу мультиварки и включите режим «жарка». Обжарьте мясо с каждой из сторон по 4-5 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Так мы запечатаем соки внутри куска, и они не выйдут в процессе дальнейшей готовки.

Отключите режим «жарка». Добавьте в чашу мультиварки 100 миллиграмм воды. Установите клапан в положение «закрыт» (под давлением) и переключите мультиварку в режим «тушение/плов» на 40 минут. После того как набор давления окончится, начнется обратный отсчет. Когда прозвучит сигнал об окончании, необходимо нажать кнопку «отмена», клапан перевести в положение «открыт» (без давления), из клапана начнет выходить пар. Подождите пару минут, пока мультиварка выпустит пар и сбросит давление, после чего крышку можно будет легко открыть.

Достаньте буженину из мультиварки, дайте ей остыть после чего можете убрать в холодильник и потом использовать в качестве ветчины для бутербродов или салатов или же подавать на стол с гарниром из картофеля или каши. Приятного аппетита!

Оценить буженина в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Буженина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Буженина в мультиварке Редмонд

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить буженина в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке