Цветная капуста в кляре во фритюре

Name: Цветная капуста в кляре во фритюре
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Цветная капуста в кляре во фритюре получается невероятно золотистой и хрустящей. Такая аппетитная закуска также порадует и интересным вкусом, питательностью. Готовится цветная капуста очень просто и за считанные минуты. Можно подавать к домашнему столу или в качестве закуски для компании.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Попкова

1296

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

636.8 мкг

900 мкг

6.4

17.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.9

2.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.8

13.3

Витамин В4

424.9 мг

500 мг

7.6

21.2

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.2

11.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.4

3.8

Витамин В9

28.1 мкг

400 мкг

0.6

1.8

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

5.7

15.9

Витамин С

4.2 мкг

90 мкг

0.4

1.2

Витамин D

4.3 мкг

10 мкг

3.9

10.8

Витамин E

2.2 мг

15 мг

1.3

3.6

Биотин

34.9 мг

50 мг

6.3

17.5

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

4.7

13.1

Калий

317.3 мг

2500 мг

1.1

3.2

Кальций

722.7 мг

1000 мг

6.5

18.1

Кремний

30 мг

Магний

54.1 мг

400 мг

1.2

3.4

Натрий

802.4 мг

1300 мг

5.6

15.4

Сера

452.8 мг

500 мг

8.2

22.6

Фосфор

683.3 мг

800 мг

7.7

21.4

Хлор

1131.7 мг

2300 мг

4.4

12.3

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

8.2

Йод

33 мкг

150 мкг

5.5

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

14.9

41.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.5

1.5

Медь

172 мкг

1000 мкг

1.5

4.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

60.8 мкг

55 мкг

27.6

Фтор

90.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

6.6 мкг

50 мкг

1.2

3.3

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.2

8.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.9 мкг

70 мкг

1.3

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем цветную капусту и разрезаем ее на части.

Далее каждую часть разбираем на аккуратные равные по размеру соцветия.

Бланшируем соцветия в кипятке несколько минут или отправляем в пароварку на 15 минут.

Для кляра в глубокую миску разбиваем куриные яйца.

К яйцам отправляем соль и черный молотый перец. Хорошенько все взбалтываем.

В эту смесь опускаем тертый сыр и аккуратно все размешиваем.

Также сюда отправляем 2 ст.л. муки.

Замешиваем все до полной однородности.

Каждое соцветие капусты окунаем в наш кляр.

После кляра соцветия дополнительно можно запанировать в небольшом количестве муки.

В глубокой емкости доводим до кипения растительное масло. Также вы можете использовать специальный фритюр. В кипящее масло погружаем наши соцветия.

Обжариваем их до золотистой корочки и достаем с помощью шумовки или перекладываем на сито. Выкладываем на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.

Цветная капуста в кляре во фритюре готова. Подавайте к столу с соусом и другими

Оценить цветная капуста в кляре во фритюре

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Цветная капуста в кляре Цветная капуста на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цветная капуста в кляре во фритюре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цветная капуста в кляре во фритюре

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке