Французская шарлотка с яблоками

Name: Французская шарлотка с яблоками
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 9
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Французская шарлотка с яблоками скорее подобна пирогу, ведь отличается от классической большим количеством яблок, а текстура, за счет фруктов и бисквитного теста, получается слоистой, нежной, с выраженным яблочным вкусом и тонкой хрустящей корочкой сверху.

Автор рецепта:

226 рецептов

Оля Хмелевская

Кухня

Французская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

180 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

31,4 гр.

Вода

58,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

505 мкг

900 мкг

4.9

6.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.8

6.2

Витамин В4

532 мг

500 мг

9.2

11.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

5.8

7.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.9

6.3

Витамин В9

102.2 мкг

400 мкг

2.2

2.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.5

3.2

Витамин С

61.1 мкг

90 мкг

5.9

7.5

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

3.3

4.2

Витамин E

9 мг

15 мг

5.2

6.7

Биотин

45.9 мг

50 мг

10.2

Витамин К

15.7 мкг

120 мкг

1.1

1.5

Витамин РР

15.7 мг

20 мг

6.8

8.7

Калий

2309.2 мг

2500 мг

10.3

Кальций

269.8 мг

1000 мг

2.3

Кремний

36.4 мг

30 мг

10.5

13.5

Магний

153.5 мг

400 мг

3.3

4.3

Натрий

389.1 мг

1300 мг

2.6

3.3

Сера

474.6 мг

500 мг

8.2

10.5

Фосфор

632.9 мг

800 мг

6.9

8.8

Хлор

310.8 мг

2300 мг

1.2

1.5

Алюминий

835.7 мкг

30 мкг

241.6

309.5

Железо

20.9 мг

18 мг

10.1

12.9

Йод

47.9 мкг

150 мкг

2.8

3.6

Кобальт

28 мкг

10 мкг

24.2

31.1

Литий

7.9 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.3

Медь

1183.1 мкг

1000 мкг

10.3

13.1

Никель

132.1 мкг

200 мкг

5.7

7.3

Рубидий

383.4 мкг

200 мкг

16.6

21.3

Селен

63.3 мкг

55 мкг

12.8

Фтор

240.3 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

48.4 мкг

50 мкг

8.4

10.8

Цинк

4.7 мг

12 мг

3.4

4.3

Бор

1580 мкг

1200 мкг

11.4

14.6

Ванадий

194.2 мкг

20 мкг

84.2

107.9

Молибден

71.5 мкг

70 мкг

8.9

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Духовку сразу включить на 170°С. Отмерить, согласно рецепту, обычный сахар и ванильный, и муку.

Фундук ножом измельчить на крупную крошку.

Антипригарную форму обильно смазать сливочным маслом и несколько небольших кусочков положить на дно.

Яблоки промыть, очистить от кожуры с сердцевиной, нарезать слайсами и уложить в форму.

В сухой чистой посуде миксером на максимальной скорости взбить яйца с сахаром в пышную тягучую пену.

Переключить скорость миксера на минимальную и через сито порционно просеять к яйцам муку. Замесить тесто до однородности и текстуры густой сметаны.

Затем тестом залить яблоки и форму несколько раз повернуть в стороны, чтобы оно равномерно распределилось между яблочной нарезкой.

Посыпать шарлотку измельченным фундуком или кедровыми орехами.

Выпекать шарлотку в течение 40 минут, а готовность проверить к концу выпечки деревянной шпажкой.

Приготовленную французскую шарлотку с яблоками немного остудить, переложить на блюдо и сервировать к чаю. Приятного аппетита!

Оценить французская шарлотка с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Шарлотка с яблоками без сметаны Шарлотка без разрыхлителя Шарлотка с яблоками в духовке ПП шарлотка Шарлотка Шарлотка с яблоками классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Французская шарлотка с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить французская шарлотка с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке