Фрикадельки с гречкой на сковороде

Name: Фрикадельки с гречкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Фрикадельки с гречкой на сковороде – это сытное и ароматное блюдо, где сочные мясные шарики встречаются с полезной гречневой крупой. Обжаренные до румяной корочки, они радуют глаз и дарят насыщенный вкус, насыщая организм ценными микроэлементами.

Автор рецепта:

342 рецепта

Виктория Шаповалова

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

343 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

28,2 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

19,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

290.7 мкг

900 мкг

4.1

10.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.8

25.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.7

30.8

Витамин В4

226.4 мг

500 мг

5.7

15.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

10.5

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.8

20.4

Витамин В9

59.6 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.6

4.1

Витамин С

22.5 мкг

90 мкг

3.2

8.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.6

4.1

Витамин E

37 мг

15 мг

31.3

82.2

Биотин

23.9 мг

50 мг

6.1

15.9

Витамин К

19.5 мкг

120 мкг

2.1

5.4

Витамин РР

29.4 мг

20 мг

18.7

Калий

1989 мг

2500 мг

10.1

26.5

Кальций

213 мг

1000 мг

2.7

7.1

Кремний

84.5 мг

30 мг

35.7

93.9

Магний

424.2 мг

400 мг

13.5

35.3

Натрий

3060.3 мг

1300 мг

29.9

78.5

Сера

251.4 мг

500 мг

6.4

16.8

Фосфор

1021.5 мг

800 мг

16.2

42.6

Хлор

207.1 мг

2300 мг

1.1

Алюминий

313.3 мкг

30 мкг

132.5

348.1

Железо

17.7 мг

18 мг

12.5

32.8

Йод

47.5 мкг

150 мкг

10.5

Кобальт

20 мкг

10 мкг

25.3

66.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

11.6

30.5

Медь

888.4 мкг

1000 мкг

11.3

29.6

Никель

12.2 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

385.7 мкг

200 мкг

24.5

64.3

Селен

23.5 мкг

55 мкг

5.4

14.2

Фтор

76 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

7.6 мкг

50 мкг

1.9

5.1

Цинк

3.6 мг

12 мг

3.8

10.1

Бор

490 мкг

1200 мкг

5.2

13.6

Ванадий

170 мкг

20 мкг

107.9

283.3

Молибден

46.7 мкг

70 мкг

8.5

22.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для тефтелей с гречкой.

Перебираем гречку, промываем ее и отвариваем до готовности. Снимаем с огня и даем полностью остыть.

В миску выкладываем фарш, остывшую крупу, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и разбиваем яйцо. Приправляем все солью и перцем, затем тщательно перемешиваем. Отбиваем массу до вязкости.