Фунчоза без мяса

Name: Фунчоза без мяса
Prep time: 205 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H55M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Интересный рецепт, который стоит приготовить – фунчоза без мяса. Пряный овощной салат по-корейски с прозрачной лапшой выручит вас, когда хочется удивить или побаловать чем-то новым и в то же время накормить. Выглядит блюдо очень аппетитно, а готовится абсолютно не сложно. Приготовьте этот салат заранее, можно даже лучше с вечера, чтобы он успел настояться

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

30902

Кухня

Азиатская

Время готовки

205 мин. PT205M

Порции

Калорийность

255 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

32,0 гр.

Вода

42,1 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3464.9 мкг

900 мкг

62.7

96.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

19.1

29.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

12.5

19.1

Витамин В4

46.4 мг

500 мг

1.5

2.3

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

5.6

8.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

8.8

13.5

Витамин В9

386.2 мкг

400 мкг

15.7

24.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

24.3 мкг

90 мкг

4.4

6.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.4 мг

15 мг

44.9

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.8

1.2

Витамин К

43.3 мкг

120 мкг

5.9

Витамин РР

20.4 мг

20 мг

16.6

25.4

Калий

1333.1 мг

2500 мг

8.7

13.3

Кальций

439.6 мг

1000 мг

7.2

Кремний

67.6 мг

30 мг

36.7

56.3

Магний

388.3 мг

400 мг

15.8

24.3

Натрий

3752.3 мг

1300 мг

72.2

Сера

136.3 мг

500 мг

4.4

6.8

Фосфор

608.6 мг

800 мг

12.4

Хлор

3114 мг

2300 мг

22.1

33.8

Алюминий

1058.5 мкг

30 мкг

574.7

882.1

Железо

16.7 мг

18 мг

15.2

23.3

Йод

12.8 мкг

150 мкг

1.4

2.1

Кобальт

11.7 мкг

10 мкг

29.2

Литий

18.1 мкг

70 мкг

4.2

6.5

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

30.2

46.3

Медь

789.1 мкг

1000 мкг

12.9

19.7

Никель

36.8 мкг

200 мкг

4.6

Рубидий

748.4 мкг

200 мкг

93.5

Селен

92 мкг

55 мкг

27.2

41.8

Фтор

124 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

7.9 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

6.1 мг

12 мг

8.3

12.7

Бор

584.7 мкг

1200 мкг

7.9

12.2

Ванадий

145.5 мкг

20 мкг

118.5

181.9

Молибден

35.4 мкг

70 мкг

8.2

12.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить фунчозу без мяса? С овощей снимите шкурки и помойте под струёй проточной воды.

Морковь натрите, как для корейской моркови и обжарьте на малом количестве масла.

Лук порежьте тонкими четвертинами и отдельно обжарьте до мягкости и прозрачного цвета.

Чеснок натрите или пропустите через пресс.

В кастрюлю налейте воду, закипятите и положите в неё фунчозу, размешайте и выключите конфорку. Оставьте её в горячей воде на 3 минуты.

Опрокиньте фунчозу в дуршлаг и сполосните под холодной водой. Размешайте, чтобы вода стекла и положите лапшу в тарелку.

Добавьте 1 ст. л. растительного масла и размешайте, чтобы она не слиплась.

В отдельной небольшой миске соедините соевый соус и уксус, приправу и чеснок, всё хорошо смешайте. Влейте 2 ст. л. масла и ещё раз перемешайте.

К фрунчозе переложите морковь и лук.

Добавьте соус и аккуратно перемешайте. При желании немного досолите.

Накройте пищевой плёнкой тарелку и поставьте салат в холод на 3 часа или ночь.

Перед подачей положите кунжут на сухую сковороду, нагрейте её на среднем огне и уменьшите температуру. Всё время перемешивайте его и обжаривайте до приятного золотистого цвета.

Пересыпьте кунжут в тарелку, остудите и посыпьте им салат.

Приятного аппетита!

Оценить фунчоза без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фунчоза Салат с фунчозой Фунчоза с соевым соусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фунчоза без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фунчоза без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке