Гаспачо без блендера

Name: Гаспачо без блендера
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Гаспачо без блендера – достаточно легкий, но в то же время сытный суп, который прекрасно впишется в ежедневное летнее меню. Для приготовления такого блюда вам не понадобятся специальные кулинарные навыки и большое количество времени. Главный секрет вкусного гаспачо – использование сочных мясистых помидоров, которые являются основным ингредиентом данного блюда.

Автор рецепта:

373 рецепта

Виктория Миронова

10241

Кухня

Итальянская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

90,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1686.9 мкг

900 мкг

13.4

31.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.2

12.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.2

Витамин В4

42.9 мг

500 мг

0.6

1.4

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.7

6.3

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

8.2

Витамин В9

138.7 мкг

400 мкг

2.5

5.8

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.9

4.4

Витамин С

933.3 мкг

90 мкг

74.4

172.8

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.5

1.1

Витамин E

7.5 мг

15 мг

3.6

8.3

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

127.9 мкг

120 мкг

7.6

17.8

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

9.3

Калий

2831.6 мг

2500 мг

8.1

18.9

Кальций

342.7 мг

1000 мг

2.5

5.7

Кремний

108 мг

30 мг

25.8

Магний

81.9 мг

400 мг

1.5

3.4

Натрий

262.9 мг

1300 мг

1.5

3.4

Сера

310.2 мг

500 мг

4.5

10.3

Фосфор

488.9 мг

800 мг

4.4

10.2

Хлор

490.5 мг

2300 мг

1.5

3.6

Алюминий

1478 мкг

30 мкг

353.4

821.1

Железо

8.8 мг

18 мг

3.5

8.1

Йод

33.4 мкг

150 мкг

1.6

3.7

Кобальт

25 мкг

10 мкг

17.9

41.6

Литий

407.3 мкг

70 мкг

41.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.3

12.2

Медь

1107.1 мкг

1000 мкг

7.9

18.5

Никель

21.8 мкг

200 мкг

0.8

1.8

Рубидий

823 мкг

200 мкг

29.5

68.6

Селен

8.1 мкг

55 мкг

1.1

2.4

Фтор

215.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

33.4 мкг

50 мкг

4.8

11.1

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.8

6.5

Бор

1305 мкг

1200 мкг

7.8

18.1

Ванадий

28 мкг

20 мкг

23.3

Молибден

66 мкг

70 мкг

6.8

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить гаспачо без блендера просто! В первую очередь займемся подготовкой помидоров. Их необходимо предварительно промыть.

Далее выкладываем помидоры в большую миску, заливаем их крутым кипятком и оставляем их на пять минут. Это делается для того, чтобы с помидоров было легче удалять кожицу.

Следующий шаг – помидоры еще раз необходимо промыть прохладной водой и удалить у них кожицу.

Промытый болгарский перец нарезаем кубиком среднего размера, предварительно удалив из него семена и плодоножку.

Огурец также промываем и нарезаем крупными кусками.

Луковицу очищаем от шелухи и разрезаем пополам. Одну часть луковицы нарезаем крупным кубиком, вторую мелким. Та часть луковицы, которая была нарезана мелко, необходимо на некоторое время убрать в холодильник.

Болгарский перец, огурец, крупно нарезанный лук, помидоры без кожицы пропускаем через мясорубку до пюреобразной консистенции.

Полученную массу пропускаем через сито для удаления томатных косточек и кусочков овощей, которые плохо измельчились.

Приступим к приготовлению заправки.

Соль, черный молотый перец, лимонный сок, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и соус «Табаско» соединяем с томатной массой и тщательно перемешиваем.

Полученную массу необходимо накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов.

Нарезаем батон кубиками среднего размера.

Обжариваем измельченный батон на сковородке без масла в течение нескольких минут до затвердения. Перед подачей томатную массу посыпать сухариками.

Оценить гаспачо без блендера

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Холодный суп Гаспачо классический Томатный суп Гаспачо Что приготовить в жару, кроме окрошки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гаспачо без блендера

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гаспачо без блендера

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке