Глазурь без яиц
Глазурь без яиц создаст идеальную шапочку для вашего пасхального кулича, если вы будете работать быстро и правильно. В мире существует множество способов украшения выпечки и вам решать, какой из них использовать, но рекомендую попробовать именно этот рецепт, который сделает вкус выпечки ярче!
Совет по ингредиентам:
Можете для приготовления использовать желатин быстрорастворимый или листовой. Но примите во внимание, что листовой желатин можно заливать любым количеством воды, а быстрорастворимый в соотношении к воде 1:5.
Советы по приготовлению:
- Следите за тем, чтобы набухший желатин при добавлении к сиропу не кипел, так как свойства желатина при такой высокой температуре могут разрушиться.
- Работайте с глазурью на желатине быстро, так как она быстро застывает, и уже остывшая глазурь будет неровно ложиться на куличи и трескаться. Также засохшая глазурь на желатине всё равно остаётся немного липкой.
4
38
0
Кухня
Мировая
Время готовки
10 мин. PT10M
Порции
5
Калорийность
392 ккал 620 ккал 124 ккал
Белки
3,3 гр. 5,2 гр. 1,0 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы
95,0 гр. 150,1 гр. 30,0 гр.
Вода
1,6 гр. 2,5 гр. 0,5 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 31,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0
0
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
0
0
Витамин В4
0.1 мг
500 мг
0
0
Витамин В5
0 мг
5 мг
0
0
Витамин В6
0 мг
2 мг
0
0
Витамин В9
0.1 мкг
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0.3 мкг
90 мкг
0.2
0.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0 мг
15 мг
0
0
Биотин
0 мг
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
0.9 мг
20 мг
2.7
0.9
Калий
5.5 мг
2500 мг
0.1
0
Кальций
46.6 мг
1000 мг
3
0.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
4.9 мг
400 мг
0.8
0.2
Натрий
2.2 мг
1300 мг
0.1
0
Сера
0 мг
500 мг
0
0
Фосфор
18.1 мг
800 мг
1.4
0.5
Хлор
0 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
0.6 мг
18 мг
2
0.6
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.2
0.1
Медь
94.2 мкг
1000 мкг
6
1.9
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0 мкг
55 мкг
0
0
Фтор
1 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0 мг
12 мг
0
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0 мкг
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить глазурь без яиц
Оценить рецепт
38
0
Комментарии (0)