Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Name: Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 9
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем готовятся, как и классические, только проще и быстрее. У них нет выраженного капустного аромата и получаются голубцы нежными, что идеально подходит для детского и диетического питания. В этом варианте куриный фарш дополним рисом и обжаренными овощами, а потушим просто в сковороде, залив их водой.

Автор рецепта:

311 рецептов

Елена Туровская

545

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 ч. PT1H

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

63,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1409.6 мкг

900 мкг

26.5

17.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.3

3.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

7.8

5.1

Витамин В4

263.9 мг

500 мг

8.9

5.9

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

13.2

8.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

15.9

10.5

Витамин В9

32.3 мкг

400 мкг

1.4

0.9

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

9.6

6.3

Витамин С

9.5 мкг

90 мкг

1.8

1.2

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

19.2 мг

15 мг

21.6

14.2

Биотин

4.3 мг

50 мг

1.5

Витамин К

11.9 мкг

120 мкг

1.7

1.1

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

17.6

11.6

Калий

2083.9 мг

2500 мг

14.1

9.3

Кальций

107.4 мг

1000 мг

1.8

1.2

Кремний

110.5 мг

30 мг

62.2

40.9

Магний

207 мг

400 мг

8.7

5.7

Натрий

211.4 мг

1300 мг

2.7

1.8

Сера

609.3 мг

500 мг

20.6

13.5

Фосфор

746.7 мг

800 мг

15.8

10.4

Хлор

81.6 мг

2300 мг

0.6

0.4

Алюминий

466.1 мкг

30 мкг

262.4

172.6

Железо

5.5 мг

18 мг

5.2

3.4

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.7

0.5

Кобальт

5.3 мкг

10 мкг

5.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

12.3

8.1

Медь

527 мкг

1000 мкг

8.9

5.9

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.7

0.5

Рубидий

302.1 мкг

200 мкг

25.5

16.8

Селен

44.6 мкг

55 мкг

13.7

Фтор

102.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

3.3 мкг

50 мкг

1.1

0.7

Цинк

6.5 мг

12 мг

9.1

Бор

368 мкг

1200 мкг

5.2

3.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

58.5

38.5

Молибден

17.1 мкг

70 мкг

4.1

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить простой набор ингредиентов для голубцов. Холодной водой промыть рис. Очистить лук с морковью. Листья пекинской капусты ошпарить кипятком.

Рис отварить до полуготовности в соотношении с водой 1:2. Лук мелко нарезать. Морковь измельчить на терке.

Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на разогретом чесночном масле или на обычном растительном с добавлением измельченного чеснока.

В отдельную посуду переложить полуготовый рис, куриный фарш, овощную зажарку и насыпать специи по своему вкусу.

Ложкой эти ингредиенты хорошо перемешать.

У листьев пекинской капусты срезать часть плотного основания и на каждый лист положить по 1,5 столовой ложки куриного фарша.

Аккуратно конвертиком сформировать голубцы.

Затем голубцы переложить в глубокую сковороду, залить кипятком, добавить немного соли и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 30-35 минут.

Приготовленные голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем разложить по порционным тарелкам, дополнить сметаной и сервировать к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный фарш Голубцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке