Голубцы с куриным фаршем

Голубцы с куриным фаршем выходят невероятно нежными и сочными. Такое блюдо идеально подойдет для сытного и вкусного семейного обеда или ужина. Приготовить угощение сможет каждый. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей подборки.

Голубцы с куриным фаршем

Автор рецепта:

Юлия Дорохова

220 рецептов

Юлия Дорохова

1179

0

22

0

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

75 мин.

Порции

4

Калорийность

100 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 464,8 гр.

гр.
шт.
шт.
гр.
мл.
ст.л.
гр.
шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
для жарки

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

172 мкг

900 мкг

1

4.8

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

7.8

36.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6

27.7

Витамин В4

420 мг

500 мг

4.5

21

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

8

37.2

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

15.8

73.6

Витамин В9

142.2 мкг

400 мкг

1.9

8.9

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.2

14.7

Витамин С

267.2 мкг

90 мкг

16

74.2

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0

0.1

Витамин E

37.9 мг

15 мг

13.6

63.1

Биотин

6.2 мг

50 мг

0.7

3.1

Витамин К

43.4 мкг

120 мкг

1.9

9

Витамин РР

42.6 мг

20 мг

11.5

53.2

Калий

9210.6 мг

2500 мг

19.8

92.1

Кальций

284.4 мг

1000 мг

1.5

7.1

Кремний

708.3 мг

30 мг

127

590.2

Магний

530.2 мг

400 мг

7.1

33.1

Натрий

280 мг

1300 мг

1.2

5.4

Сера

1018.5 мг

500 мг

11

50.9

Фосфор

1465.8 мг

800 мг

9.9

45.8

Хлор

782.5 мг

2300 мг

1.8

8.5

Алюминий

10721.3 мкг

30 мкг

1922.4

8934.4

Железо

17.8 мг

18 мг

5.3

24.7

Йод

65.2 мкг

150 мкг

2.3

10.9

Кобальт

65.5 мкг

10 мкг

35.2

163.8

Литий

939.7 мкг

70 мкг

72.2

335.6

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

9.7

45

Медь

2247.3 мкг

1000 мкг

12.1

56.2

Никель

65.3 мкг

200 мкг

1.8

8.2

Рубидий

6378.8 мкг

200 мкг

171.6

797.3

Селен

49.7 мкг

55 мкг

4.9

22.6

Фтор

446 мкг

4000 мкг

0.6

2.8

Хром

123.3 мкг

50 мкг

13.3

61.6

Цинк

11 мг

12 мг

4.9

22.9

Бор

1785 мкг

1200 мкг

8

37.2

Ванадий

1791 мкг

20 мкг

481.7

2238.8

Молибден

104.7 мкг

70 мкг

8

37.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Голубцы с куриным фаршем
Кочан капусты заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем в микроволновую печь на 5 минут при мощности 800 Вт. Это отличный быстрый способ размягчить капустные листья.
2
Голубцы с куриным фаршем
Достаем кочан из микроволновки и даем ему слегка остыть. Аккуратно вырезаем кочерыжку.
3
Голубцы с куриным фаршем
Далее капусту разбираем на листики.
4
Голубцы с куриным фаршем
Очищаем репчатый лук и режем его мелким кубиком.
5
Голубцы с куриным фаршем
Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния и образования румянца.
6
Голубцы с куриным фаршем
В глубокой миске соединяем куриный фарш, заранее отваренный до полуготовности рис, обжаренный лук. Начинаем перемешивать.
7
Голубцы с куриным фаршем
Добавляем сюда соль и специи и еще раз хорошенько все перемешиваем.
8
Голубцы с куриным фаршем
Кладем капустный лист на рабочую поверхность и срезаем твердую грубую часть.
9
Голубцы с куриным фаршем
На край капустного листа кладем немного начинки.
10
Голубцы с куриным фаршем
Сворачиваем капустные листы с начинкой и формируем аккуратные голубцы.
11
Голубцы с куриным фаршем
Выкладываем наши заготовки в кастрюлю с толстым дном.
12
Голубцы с куриным фаршем
В отдельной посуде вымешиваем томатный сок и сметану.
13
Голубцы с куриным фаршем
Поливаем полученным соусом наши голубцы. Доводим до кипения и солим по вкусу.
14
Голубцы с куриным фаршем
Томим угощение на слабом огне около 40 минут. В конце добавляем измельченный укроп.
15
Голубцы с куриным фаршем
Голубцы с куриным фаршем готовы. Угощайтесь!

Оценить голубцы с куриным фаршем

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Голубцы с куриным фаршем

Шаг 1 из 15

Кочан капусты заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем в микроволновую печь на 5 минут при мощности 800 Вт. Это отличный быстрый способ размягчить капустные листья.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 2 из 15

Достаем кочан из микроволновки и даем ему слегка остыть. Аккуратно вырезаем кочерыжку.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 3 из 15

Далее капусту разбираем на листики.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 4 из 15

Очищаем репчатый лук и режем его мелким кубиком.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 5 из 15

Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния и образования румянца.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 6 из 15

В глубокой миске соединяем куриный фарш, заранее отваренный до полуготовности рис, обжаренный лук. Начинаем перемешивать.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 7 из 15

Добавляем сюда соль и специи и еще раз хорошенько все перемешиваем.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 8 из 15

Кладем капустный лист на рабочую поверхность и срезаем твердую грубую часть.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 9 из 15

На край капустного листа кладем немного начинки.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 10 из 15

Сворачиваем капустные листы с начинкой и формируем аккуратные голубцы.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 11 из 15

Выкладываем наши заготовки в кастрюлю с толстым дном.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 12 из 15

В отдельной посуде вымешиваем томатный сок и сметану.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 13 из 15

Поливаем полученным соусом наши голубцы. Доводим до кипения и солим по вкусу.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 14 из 15

Томим угощение на слабом огне около 40 минут. В конце добавляем измельченный укроп.
Голубцы с куриным фаршем

Шаг 15 из 15

Голубцы с куриным фаршем готовы. Угощайтесь!

Сообщить об ошибке