Горячий салат со свининой и овощами

Name: Горячий салат со свининой и овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сегодня хочу предложить приготовить вкусную и сытную закуску – горячий салат со свининой и овощами. Яркая закуска с сочетанием различных вкусов придется по душе всем ценителям азиатской кухни. Салат получается достаточно сытным и вполне заменит полноценный прием пищи.

Совет по ингредиентам:

Листья салата можно заменить любым листовым салатом или пекинской капустой.

Автор рецепта:

196 рецептов

Татьяна Коваль

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

15,3 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1620.7 мкг

900 мкг

21.5

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

31.7

66.4

Витамин В2

1.8 мг

12.1

25.2

Витамин В4

314.6 мг

500 мг

7.5

15.7

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

9.1

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

22.1

46.3

Витамин В9

48.1 мкг

400 мкг

1.4

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

7.3

15.2

Витамин С

51.8 мкг

90 мкг

6.9

14.4

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

1.3

2.6

Витамин E

39.9 мг

15 мг

31.8

66.6

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.7

1.6

Витамин К

45.6 мкг

120 мкг

4.5

9.5

Витамин РР

118 мг

20 мг

70.5

147.4

Калий

2691.2 мг

2500 мг

12.9

26.9

Кальций

193.4 мг

1000 мг

2.3

4.8

Кремний

22.5 мг

30 мг

18.8

Магний

341.9 мг

400 мг

10.2

21.4

Натрий

3596.7 мг

1300 мг

33.1

69.2

Сера

844 мг

500 мг

20.2

42.2

Фосфор

1096 мг

800 мг

16.4

34.2

Хлор

155.8 мг

2300 мг

0.8

1.7

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

249.5

521.8

Железо

9.7 мг

18 мг

6.4

13.5

Йод

9.9 мкг

150 мкг

0.8

1.6

Кобальт

15.8 мкг

10 мкг

18.8

39.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

10.9

22.8

Медь

656.7 мкг

1000 мкг

7.8

16.4

Никель

26.7 мкг

200 мкг

1.6

3.3

Рубидий

722 мкг

200 мкг

43.1

90.2

Селен

109 мкг

55 мкг

23.7

49.5

Фтор

99.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

11.6 мкг

50 мкг

2.8

5.8

Цинк

8.6 мг

12 мг

8.6

17.9

Бор

512.5 мкг

1200 мкг

5.1

10.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

41.4

86.6

Молибден

24.5 мкг

70 мкг

4.2

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину режем на кусочки небольшого размера. Очищенный чеснок раздавливаем и отправляем в миску с мясом. Заправляем соусом терияки. Перемешиваем и даем промариноваться.

Тем временем готовим заправку, смешав все компоненты по списку. Растираем сухой имбирь, чтобы не осталось комочков.

Очищенную морковку нарезаем овощечисткой тонкими лентами. Очищенный репчатый лук режем лепестками.

Ананасовые кольца разрезаем на мелкие части. Промытые помидоры черри разрезаем пополам.

На разогретую с растительным маслом сковородку отправляем замаринованную свинину и жарим минут 5-7, стараясь не передержать. Готовое мясо перекладываем в чашу и прикрываем, чтобы оно осталось теплым.