Горячие роллы в домашних условиях

Name: Горячие роллы в домашних условиях
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Японская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Горячие роллы в домашних условиях – это вид блюда, который готовится на домашней кухне и представляет собой вариацию на классические суши-роллы, которые при подаче подвергаются дополнительной тепловой обработке для придания им горячего и аппетитного вкуса и текстуры. Горячие роллы могут быть приготовлены с использованием различных начинок и соусов, что позволяет экспериментировать и создавать разнообразные вкусы. Этот вид суши приобрел популярность в разных странах и культурах, а их рецепты могут варьироваться в зависимости от местных предпочтений и доступных ингредиентов.

Качество и свежесть ингредиентов, таких как рыба, овощи и нори играют важную роль. Постарайтесь использовать свежие продукты высокого качества.

Приготовьте все ингредиенты заранее и работайте быстро при сборке и скручивании роллов, чтобы рис не успел пересохнуть.

Используйте специальный рис для суши и следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке. Важно, чтобы рис был хорошо промыт, а затем приготовлен с добавлением рисового уксуса, сахара и соли для придания вкуса.

Помимо внешнего вида, важно создать хороший баланс вкусов в роллах. Экспериментируйте с сочетанием сладкого, соленого, кислого и острого, чтобы добиться наилучшего вкусового опыта.

Держите под рукой влажные салфетки и миску с водой, чтобы руки оставались чистыми и можно было легко управлять рисом.

Не перегружайте роллы начинкой, иначе их трудно будет скрутить и разрезать. Держитесь умеренных порций.

Попробуйте разные соусы для поливки роллов, такие как спайсе майонез, соус унаги, терияки и др. Это может добавить интересные вкусовые нотки.

При приготовлении горячих роллов используйте духовку или сковороду с маслом для запекания. Это добавит текстуру и аппетитный вкус роллам.

Приготовление суши и роллов – это искусство, и оно может быть увлекательным. Наслаждайтесь процессом и не бойтесь экспериментировать, чтобы создать свой собственный вкусный вариант горячих роллов.

Автор рецепта:

278 рецептов

Наталья Вязникова

1544

Кухня

Японская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

18,6 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

27,2 гр.

Вода

42,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

375.3 мкг

900 мкг

2.5

5.2

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

18.1

37.9

Витамин В2

11.1 мг

1.8 мг

36.8

Витамин В4

273.1 мг

500 мг

3.3

6.8

Витамин В5

19.1 мг

5 мг

22.8

47.6

Витамин В6

8.4 мг

2 мг

25.2

52.6

Витамин В9

7828.9 мкг

400 мкг

116.9

244.7

Витамин В12

224.7 мкг

3 мкг

447.5

936.4

Витамин С

856 мкг

90 мкг

56.8

118.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

35.2 мг

15 мг

29.3

Биотин

11 мг

50 мг

1.3

2.8

Витамин К

1530.8 мкг

120 мкг

76.2

159.5

Витамин РР

116.4 мг

20 мг

34.8

72.7

Калий

13514.7 мг

2500 мг

32.3

67.6

Кальций

1407.6 мг

1000 мг

8.4

17.6

Кремний

300 мг

30 мг

59.7

125

Магний

1577.8 мг

400 мг

23.6

49.3

Натрий

6333.5 мг

1300 мг

29.1

60.9

Сера

257.2 мг

500 мг

3.1

6.4

Фосфор

4666.9 мг

800 мг

34.8

72.9

Хлор

6044 мг

2300 мг

15.7

32.8

Алюминий

30 мкг

Железо

55.4 мг

18 мг

18.4

38.4

Йод

23706 мкг

150 мкг

944.1

1975.5

Кобальт

5.1 мкг

10 мкг

6.4

Литий

70 мкг

Марганец

19 мкг

2 мкг

56.8

118.9

Медь

3609.6 мкг

1000 мкг

21.6

45.1

Никель

8.1 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

48.6 мкг

55 мкг

5.3

Фтор

2758.9 мкг

4000 мкг

4.1

8.6

Хром

333.6 мкг

50 мкг

39.9

83.4

Цинк

24.6 мг

12 мг

12.2

25.6

Бор

360 мкг

1200 мкг

1.8

3.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

21.8 мкг

70 мкг

1.9

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовление горячих роллов в домашних условиях – это увлекательный процесс, который может показаться сложным на первый взгляд, но с правильными ингредиентами и подробными инструкциями, это становится вполне выполнимой задачей. Для их приготовления возьмите 300 гр. риса и промойте его в холодной воде до полного удаления крахмала.

Затем возьмите кастрюлю, добавьте в неё 500 мл. воды, промытый рис и доведите всё до кипения.

Далее уменьшите огонь, накройте крышкой и варите рис 15-20 минут.

По готовности выключите огонь и оставьте рис на 10-15 минут, чтобы он остыл и стал липким.

Теперь в небольшой кастрюле смешайте 70 мл. рисового уксуса с 2 столовыми ложками сахара-песка и 1 чайной ложкой соли.

Поставьте кастрюлю на плиту и разогрейте её содержимое на медленном огне, добавив готовый рис и помешивая, пока сахар и соль не растворятся.

По готовности снимите кастрюлю с огня и дайте содержимому остыть.

Следующим шагом возьмите 600-800 гр. свежего лосося, 1 авокадо, 1-2 огурца и нарежьте все ингредиенты тонкими полосками.Совет: при желании можете добавить ещё и крем-сыр, также предварительно нарезав его тонкими полосками.

Теперь подготовьте бамбуковую скатерть и оберните её пленкой для пищи, чтобы рис не прилипал.

Затем возьмите листы нори и разложите их на бамбуковой скатерти.

Далее вымойте руки, возьмите небольшое количество охлажденного риса и равномерно распределите его по нори, оставив края свободными.

Следующим шагом положите подготовленную начинку на рис и сверните ролл с помощью бамбуковой скатерти, прижимая и формируя цилиндр.Совет: при желании можете обвалять роллы в семечках кунжута.

На данном этапе разогрейте роллы на сковороде или в духовке до нужной вам температуры.Совет: для придания дополнительного вкуса, можете полить роллы соусом по вашему вкусу и посыпать их тертым сыром.

По готовности намочите нож в воде и аккуратно разрежьте каждый ролл на 6-8 кусочков.

Подавайте горячие роллы с соевым соусом, васаби или имбирем. Это базовый рецепт для горячих роллов, и вы можете экспериментировать с разными начинками и соусами, чтобы создать свой собственный вкусный вариант. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить горячие роллы в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Лосось

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горячие роллы в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горячие роллы в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке