Грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой

Name: Грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой и вермишелью – это превосходное питательное и вкусное горячее блюдо. Его любят взрослые и дети. Нежная курочка с рассыпчатой вермишелью и обжаренными шампиньонами с насыщенным грибным вкусом, порадует вас во время семейного ужина или обеда.

Советы по ингредиентам:

По рецепту берем куриные окорочка. Также по желанию курицу можно заменить индейкой.
Вермишель можно заменить любыми другими макаронами по своему вкусу.

Грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой

Автор рецепта:

272 рецепта

Марина Харина

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1726.8 мкг

900 мкг

8.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

5.8

21.9

Витамин В4

145.7 мг

500 мг

1.3

4.9

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.1

15.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

6.9

Витамин В9

96.2 мкг

400 мкг

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

44.3 мкг

90 мкг

2.2

8.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.4 мг

15 мг

10.7

40.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

204.7 мкг

120 мкг

7.5

28.4

Витамин РР

216.8 мг

20 мг

47.7

180.7

Калий

3131.7 мг

2500 мг

5.5

20.9

Кальций

327.4 мг

1000 мг

1.4

5.5

Кремний

24.2 мг

30 мг

3.5

13.4

Магний

349.4 мг

400 мг

3.8

14.6

Натрий

2854 мг

1300 мг

9.7

36.6

Сера

1148.2 мг

500 мг

10.1

38.3

Фосфор

1122.3 мг

800 мг

6.2

23.4

Хлор

535.7 мг

2300 мг

3.9

Алюминий

666.1 мкг

30 мкг

97.7

370.1

Железо

16.2 мг

18 мг

Йод

72.6 мкг

150 мкг

2.1

8.1

Кобальт

86.6 мкг

10 мкг

38.1

144.4

Литий

4.5 мкг

70 мкг

0.3

1.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.2

8.2

Медь

1971.7 мкг

1000 мкг

8.7

32.9

Никель

8.1 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

545.2 мкг

200 мкг

45.4

Селен

19.7 мкг

55 мкг

1.6

Фтор

1748.7 мкг

4000 мкг

1.9

7.3

Хром

170.2 мкг

50 мкг

56.7

Цинк

13.5 мг

12 мг

18.8

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.2

4.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.2

57.8

Молибден

116 мкг

70 мкг

7.3

27.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Удаляем жир и кожу (по желанию) с куриных окорочков. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и оставляем закипать на среднем огне.

После закипания снижаем огонь до минимальных значений. Добавляем в бульон соль, морковь, разрезанную на 2 части, стебли петрушки. Будем готовить бульон около получаса. Снимаем по необходимости пену.

После этого удаляем морковь и зеленые стебли из бульона, а куриные окорочка выкладываем на тарелку, чтобы остыли. Разделяем мясо на небольшие кусочки.

Лук измельчаем на мелкие кубики. Шампиньоны режем тонкими ломтиками. Грибы кладем на разогретую сковороду без масла, обжариваем до румяного оттенка. Вливаем немного растительного масла. Спустя 1 минуту добавляем луковые кусочки. Перемешиваем. Обжариваем до прозрачности лука.

Картошку режем на кубики 1,5х1,5 см. После того как бульон закипит, кладем в кастрюлю. Варим в течение 5 минут на небольшом огне.

Добавляем в суп румяные грибы и золотистый лук. Варим около трех минут. Выкладываем в блюдо промытую вермишель, перемешиваем и готовим в течение 3-5 минут под закрытой крышкой до готовности. Выключаем огонь.

Добавляем в суп куриное мясо и соус соевый. Перчим по вкусу. Оставляем суп на 5 минут томиться под крышкой. Вкус станет сбалансированным и насыщенным.

Разливаем суп порционно. Перед подачей украшаем мелконарезанной петрушкой.

Оценить грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Куриные окорочка Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибной суп из шампиньонов с курицей и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке