Грибной суп с гречкой и картофелем

Name: Грибной суп с гречкой и картофелем
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Грибной суп с гречкой и картофелем – это традиционное блюдо, представляющее собой жидкое угощение, в котором основными компонентами являются грибы, гречневая крупа и картофель. Такой суп может быть как вегетарианским, так и мясным, если использовать мясной бульон или добавить мясные ингредиенты. Этот суп подходит для различных вариаций в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов, что делает его универсальным и удобным для приготовления в разных кухнях.

Советы по ингредиентам:

Для более кремовой текстуры и мягкости можно добавить в готовый суп ложку сметаны или сливок. Это особенно хорошо работает в супах на основе бульона.
Небольшое количество лимонного сока или уксуса в конце приготовления, подчеркнёт вкус супа и придаст ему приятную кислинку.

Советы по приготовлению:

Не забудьте периодически помешивать суп, чтобы избежать прилипания и равномерного прогрева.
Если суп слишком густой, можно добавить немного горячей воды или бульона. Если он слишком жидкий, можно увеличить его, добавив ещё немного гречки или картофеля.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

80,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1813.6 мкг

900 мкг

8.4

40.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

19.4

Витамин В4

286.1 мг

500 мг

2.4

11.4

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

5.4

25.9

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

5.7

27.3

Витамин В9

124.9 мкг

400 мкг

1.3

6.2

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.2

10.7

Витамин С

57 мкг

90 мкг

2.6

12.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.3 мг

15 мг

10.9

52.4

Биотин

39.9 мг

50 мг

3.3

Витамин К

155.4 мкг

120 мкг

5.4

25.9

Витамин РР

56.1 мг

20 мг

11.7

56.1

Калий

2869.6 мг

2500 мг

4.8

Кальций

390.8 мг

1000 мг

1.6

7.8

Кремний

102.3 мг

30 мг

14.2

68.2

Магний

499.4 мг

400 мг

5.2

Натрий

5750.4 мг

1300 мг

18.4

88.5

Сера

170.4 мг

500 мг

1.4

6.8

Фосфор

1187.5 мг

800 мг

6.2

29.7

Хлор

6359.5 мг

2300 мг

11.5

55.3

Алюминий

586.7 мкг

30 мкг

81.3

391.1

Железо

18.2 мг

18 мг

4.2

20.2

Йод

57.7 мкг

150 мкг

1.6

7.7

Кобальт

72.3 мкг

10 мкг

30.1

144.6

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

2.4

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.1

29.2

Медь

1151.6 мкг

1000 мкг

4.8

Никель

16.6 мкг

200 мкг

0.3

1.7

Рубидий

467.6 мкг

200 мкг

9.7

46.8

Селен

8.6 мкг

55 мкг

0.6

3.1

Фтор

1495.3 мкг

4000 мкг

1.6

7.5

Хром

55.4 мкг

50 мкг

4.6

22.1

Цинк

10.3 мг

12 мг

3.6

17.2

Бор

640 мкг

1200 мкг

2.2

10.7

Ванадий

239.3 мкг

20 мкг

49.7

239.3

Молибден

81.4 мкг

70 мкг

4.8

23.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Грибной суп с гречкой и картофелем – это питательное и ароматное блюдо. Для его приготовления возьмите курицу, хорошо её промойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и варите около 20-25 минут после закипания, добавив 1 чайную ложку соли и 1 щепотку черного молотого перца.

Затем возьмите 1 морковь, 4 картофелины, 1 луковицу, очистите всё, хорошо промойте и нарежьте кубиками.

Возьмите сковороду, разогрейте на ней небольшое количество растительного масла и обжаривайте нарезанный лук с морковью около 5 минут на небольшом огне.