Грузинский салат с помидорами и орехами

Name: Грузинский салат с помидорами и орехами
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грузинский салат с помидорами и орехами − блюдо с пряными нотками, которое отлично дополнит любое мясо или рыбу. Такой салат вы могли встретить во всех кафе и ресторанах этой жаркой и невероятно интересной страны − Грузии. Готовится салат очень легко и быстро, прекрасно освежает и наполняет силой!

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

Кухня

Грузинская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

92,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

308.1 мкг

900 мкг

7.9

5.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.6

1.9

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.6

1.2

Витамин В4

8 мг

500 мг

0.4

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.7

0.5

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.7

1.2

Витамин В9

21.8 мкг

400 мкг

1.3

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

72 мкг

90 мкг

18.6

13.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.5

0.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.3

0.2

Витамин К

115.3 мкг

120 мкг

22.3

Витамин РР

2.2 мг

20 мг

2.5

1.8

Калий

947.3 мг

2500 мг

8.8

6.3

Кальций

95.2 мг

1000 мг

2.2

1.6

Кремний

21.8 мг

30 мг

16.8

12.1

Магний

27 мг

400 мг

1.6

1.1

Натрий

52 мг

1300 мг

0.9

0.7

Сера

91.8 мг

500 мг

4.3

3.1

Фосфор

167.2 мг

800 мг

4.8

3.5

Хлор

191 мг

2300 мг

1.9

1.4

Алюминий

705 мкг

30 мкг

545.2

391.7

Железо

1.7 мг

18 мг

2.2

1.6

Йод

8.6 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

7.1 мкг

10 мкг

16.5

11.9

Литий

62.7 мкг

70 мкг

20.8

14.9

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

3.6

2.6

Медь

273 мкг

1000 мкг

6.3

4.5

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

438 мкг

200 мкг

50.8

36.5

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

74.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

1.8 мкг

50 мкг

0.8

0.6

Цинк

1.3 мг

12 мг

2.5

1.8

Бор

690 мкг

1200 мкг

13.3

9.6

Ванадий

12 мкг

20 мкг

13.9

Молибден

21 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Внимательно прочитайте список ингредиентов и подготовьте все указанные в нём продукты заранее. Все овощи и зелень перед началом процесса готовки тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.

У огурцов срежьте концы, очистите их от кожуры и нарежьте тонкими кольцами. Переложите в отдельную тарелку.

У помидоров срежьте плотную плодоножку и нарежьте плоды кольцами, полукольцами или дольками. Вид нарезки будет зависеть от подачи и ваших предпочтений. Переложите кольца помидоров в тарелку к огурцам.

Головку репчатого лука очистите от шелухи. Лук разрежьте на две половины и порубите на тонкие полукольца, которые затем выложите поверх помидоров и огурцов.

Всю ранее промытую зелень порубите ножом или разорвите на куски руками и переложите в тарелку ко всем ингредиентам поверх лука.

Грецкие орехи очистите от скорлупы. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусками. Острый перец нарежьте кольцами. В чащу блендера переложите орехи, острый перец, чеснок и немного соли и все хорошенько измельчите блендером.

Полученную взбитую массу с орехами переложите в небольшую миску и добавьте к ней две столовые ложки красного винного уксуса, все хорошенько перемешайте.

Далее слегка разбавьте полученную заправку водой, чтобы её густота была сравнима с густотой сметаны.

Полейте салат заправкой и можете подавать в таком виде. А можете переложить все ранее нарезанные ингредиенты в салатник, заправить полученным соусом и хорошенько перемешать. Какой бы ни была подача блюда, оно всё равно получится невероятно вкусным. Приятного аппетита!

Оценить грузинский салат с помидорами и орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат «Грузинский»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с помидорами и орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с помидорами и орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке