Грузинский салат со свеклой и грецкими орехами

Name: Грузинский салат со свеклой и грецкими орехами
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Грузинский салат со свеклой и грецкими орехами отлично подходит как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Грузинские салаты известны своей простотой в приготовлении, но при этом они очень вкусные и разнообразные, что делает их идеальными для праздников и домашних ужинов.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Попкова

230

Кухня

Грузинская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

10,0 гр.

Вода

74,3 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

38.2 мкг

900 мкг

0.5

4.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.7

30.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.3

27.3

Витамин В4

99.6 мг

500 мг

2.4

19.9

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

4.5

37.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.3

52.4

Витамин В9

705.7 мкг

400 мкг

21.3

176.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

9.7

Витамин С

35.2 мкг

90 мкг

4.7

39.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

17.1 мг

15 мг

13.7

114.1

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.9

7.5

Витамин К

32.8 мкг

120 мкг

3.3

27.3

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

4.2

34.5

Калий

2798.4 мг

2500 мг

13.5

111.9

Кальций

296.8 мг

1000 мг

3.6

29.7

Кремний

36 мг

30 мг

14.5

120

Магний

278.6 мг

400 мг

8.4

69.7

Натрий

755.7 мг

1300 мг

58.1

Сера

195.4 мг

500 мг

4.7

39.1

Фосфор

556 мг

800 мг

8.4

69.5

Хлор

84.2 мг

2300 мг

0.4

3.7

Алюминий

47.9 мкг

30 мкг

19.2

159.6

Железо

8.1 мг

18 мг

5.4

Йод

8.3 мкг

150 мкг

0.7

5.6

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

6.5

54.2

Литий

1.7 мкг

70 мкг

0.3

2.4

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

19.9

165

Медь

918.7 мкг

1000 мкг

11.1

91.9

Никель

114 мкг

200 мкг

6.9

Рубидий

11.1 мкг

200 мкг

0.7

5.5

Селен

9.2 мкг

55 мкг

16.8

Фтор

426.6 мкг

4000 мкг

1.3

10.7

Хром

1.7 мкг

50 мкг

0.4

3.4

Цинк

4.2 мг

12 мг

4.2

34.8

Бор

64.3 мкг

1200 мкг

0.6

5.4

Ванадий

20.4 мкг

20 мкг

12.3

102

Молибден

5.8 мкг

70 мкг

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу хорошо промойте в проточной воде и переложите в большую кастрюлю, не очищая от кожуры.

Варите свеклу до готовности. Затем охладите ее и очистите от кожуры. Нарежьте свеклу кубиками маленького размера или же натрите на крупной терке. В данном случае это не имеет значения, всё зависит лишь от ваших предпочтений.

Для подготовки чернослива сначала поместите его в миску или глубокую тарелку. Затем доведите воду до кипения и аккуратно залейте чернослив горячей водой. Дайте ему настояться в кипятке в течение 5-10 минут, чтобы размягчить плоды и удалить возможные загрязнения. После этого слейте воду и промойте чернослив под проточной холодной водой.

Затем возьмите необходимое количество уже очищенных орехов и нарежьте всё вместе мелкими кусочками на разделочной доске.

Чеснок очистите, промойте водой, затем нарежьте мелкими кусочками, натрите на терке или раздавите с помощью пресса. После этого добавьте чеснок в отдельную емкость и смешайте его с йогуртом и майонезом до однородной массы.

В большой миске объедините вареную свеклу, нарезанные грецкие орехи и подготовленный чернослив. Затем добавьте смесь, состоящую из майонеза, йогурта и чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. После этого, по вашему вкусу, добавьте соль, молотый перец и немного уксуса или лимонного сока для придания пикантности. Смешайте все еще раз, чтобы ароматы и вкусы хорошо слились друг с другом.

Для подачи салата охладите его в холодильнике некоторое время, чтобы он стал свежим и аппетитным. Перед тем как ставить салат на стол, украсьте его сверху половинками грецких орехов и несколькими кусочками чернослива. Это не только придаст блюду привлекательный вид, но и усилит его вкус. Приятного аппетита!

Оценить грузинский салат со свеклой и грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом Салат «Грузинский» Салат из вареной свеклы с грецкими орехами, черносливом и чесноком Салат из свеклы с майонезом и чесноком Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом Салат из вареной свеклы «Пальчики оближешь»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат со свеклой и грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат со свеклой и грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке