Ханум с мясом и картошкой

Name: Ханум с мясом и картошкой
Prep time: 85 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Знаменитое узбекское блюдо, которое готовят с разными начинками, например, с мясом и картошкой. Ханум по вкусу немного напоминает манты или пельмени, но вид конечно имеет другой.

Автор рецепта:

295 рецептов

Елена Гнедова

2579

Кухня

Узбекская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

212 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

18,9 гр.

Вода

45,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

290.2 мкг

900 мкг

2.3

8.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

17.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

Витамин В4

448.7 мг

500 мг

6.4

22.4

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.5

12.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.3

11.6

Витамин В9

105.4 мкг

400 мкг

1.9

6.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.4

4.8

Витамин С

10.1 мкг

90 мкг

0.8

2.8

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

6.1

Витамин E

14.5 мг

15 мг

6.8

24.1

Биотин

29.5 мг

50 мг

4.2

14.8

Витамин К

3.7 мкг

120 мкг

0.2

0.8

Витамин РР

32.7 мг

20 мг

11.6

40.9

Калий

1559.6 мг

2500 мг

4.4

15.6

Кальций

206.4 мг

1000 мг

1.5

5.2

Кремний

17.8 мг

30 мг

4.2

14.8

Магний

173.1 мг

400 мг

3.1

10.8

Натрий

3124.4 мг

1300 мг

60.1

Сера

485.6 мг

500 мг

6.9

24.3

Фосфор

1076.8 мг

800 мг

9.5

33.7

Хлор

264.8 мг

2300 мг

0.8

2.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

94.6

333.3

Железо

13.6 мг

18 мг

5.3

18.8

Йод

57.8 мкг

150 мкг

2.7

9.6

Кобальт

21.1 мкг

10 мкг

52.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

7.4

26.1

Медь

498.1 мкг

1000 мкг

3.5

12.5

Никель

10 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

16.9

59.5

Селен

53.5 мкг

55 мкг

6.9

24.3

Фтор

461.9 мкг

4000 мкг

0.8

2.9

Хром

13.4 мкг

50 мкг

1.9

6.7

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.5

Бор

318.4 мкг

1200 мкг

1.9

6.6

Ванадий

288 мкг

20 мкг

102.1

360

Молибден

51.4 мкг

70 мкг

5.2

18.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ханум с мясом и картошкой. Всыпьте в миску просеянную муку, добавьте яйца, теплую воду и растительное масло. Замесите гладкое и упругое тесто.