Язык в мультиварке Редмонд

Name: Язык в мультиварке Редмонд
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Язык в мультиварке Редмонд является оптимальным вариантом варки этого мясного деликатеса. Готовится язык на программе «Тушение» в течение 2-3 часов, что зависит от его веса, и за это время он полностью доходит до готовности и приобретает нужную текстуру.

Автор рецепта:

220 рецептов

Оля Гаврилова

Кухня

Мировая

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

84,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1406 мкг

900 мкг

7.3

15.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

8.5

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

7.9

17.1

Витамин В4

11 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

20.1 мг

5 мг

18.7

40.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

3.9

8.5

Витамин В9

75 мкг

400 мкг

0.9

1.9

Витамин В12

47 мкг

3 мкг

72.9

156.7

Витамин С

42.8 мкг

90 мкг

2.2

4.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.5 мг

15 мг

1.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

14.9 мкг

120 мкг

0.6

1.2

Витамин РР

78.2 мг

20 мг

18.2

39.1

Калий

2844.7 мг

2500 мг

5.3

11.4

Кальций

177.7 мг

1000 мг

0.8

1.8

Кремний

21.3 мг

30 мг

3.3

7.1

Магний

240 мг

400 мг

2.8

Натрий

1027.6 мг

1300 мг

3.7

7.9

Сера

1683.7 мг

500 мг

15.7

33.7

Фосфор

2325 мг

800 мг

13.5

29.1

Хлор

2586.9 мг

2300 мг

5.2

11.2

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

81.6

175.4

Железо

42.5 мг

18 мг

23.6

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

2.4

5.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.4

5.2

Медь

1085.1 мкг

1000 мкг

5.1

10.9

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

8.7

18.7

Селен

94.5 мкг

55 мкг

17.2

Фтор

1062.1 мкг

4000 мкг

1.2

2.7

Хром

193.6 мкг

50 мкг

38.7

Цинк

49.4 мг

12 мг

19.2

41.1

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.1

2.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

16.1

34.7

Молибден

190 мкг

70 мкг

12.6

27.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говяжий язык тщательно промойте под теплой проточной водой и поскоблите ножом.

Уложите язык в чашу мультиварки Редмонд, не разрезая на кусочки.

Добавьте к языку очищенные крупные морковь с луком и залейте 2,5 литрами холодной воды.

Закройте крышку и включите программу «Тушение» на 3 часа. За полчаса до окончания варки добавьте в бульон соль с пряностями. За это время язык полностью проварится и получится мягким.

Сваренный язык из чаши переложите на 3 минуты в очень холодную воду.

Затем руками полностью снимите толстую кожуру, отделяется она легко.

Толстую часть сваренного языка отрежьте и используйте для салатов.

Основную часть приготовленного языка в мультиварке Редмонд можете нарезать тонкими ломтиками и использовать нарезкой или для бутербродов. Приятного аппетита!

Оценить язык в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Говяжий язык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Язык в мультиварке Редмонд

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить язык в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке