Индейка в горшочке в духовке

Name: Индейка в горшочке в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Индейка в горшочке – это блюдо, приготовленное из мяса индейки, запеченное в глиняном или керамическом горшочке. Такой способ приготовления позволяет сохранить все ароматы и соки, делая мясо особенно нежным и вкусным. Обычно в горшочек добавляют овощи, специи и бульон, что делает блюдо более насыщенным и ароматным.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

65,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1372.2 мкг

900 мкг

11.9

76.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.4

15.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.2

39.6

Витамин В4

277.4 мг

500 мг

4.3

27.7

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.9

25.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

8.6

54.6

Витамин В9

70.8 мкг

400 мкг

1.4

8.8

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

14.4

Витамин С

11.1 мкг

90 мкг

6.1

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

1.7

10.7

Витамин E

27.9 мг

15 мг

14.6

93.1

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.7

4.5

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

6.1

Витамин РР

30.7 мг

20 мг

76.7

Калий

1294.8 мг

2500 мг

4.1

25.9

Кальций

1706.9 мг

1000 мг

13.4

85.3

Кремний

13.8 мг

30 мг

3.6

22.9

Магний

273.9 мг

400 мг

5.4

34.2

Натрий

1978.5 мг

1300 мг

11.9

76.1

Сера

1011.7 мг

500 мг

15.9

101.2

Фосфор

1484.2 мг

800 мг

14.5

92.8

Хлор

44 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

429.2 мкг

30 мкг

112.1

715.3

Железо

6 мг

18 мг

2.6

16.7

Йод

4.3 мкг

150 мкг

0.2

1.4

Кобальт

4.6 мкг

10 мкг

3.6

22.8

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

1.7

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.7

10.8

Медь

393.3 мкг

1000 мкг

3.1

19.7

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.2

1.2

Рубидий

366.4 мкг

200 мкг

14.4

91.6

Селен

53.7 мкг

55 мкг

7.6

48.8

Фтор

46.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

2.7 мкг

50 мкг

0.4

2.7

Цинк

11.2 мг

12 мг

7.3

46.9

Бор

230 мкг

1200 мкг

1.5

9.6

Ванадий

39.6 мкг

20 мкг

15.5

Молибден

8 мкг

70 мкг

0.9

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты и выложите их на рабочий стол.

Лук и морковь необходимо очистить от шелухи и кожуры, после чего промыть в проточной холодной воде. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке, либо измельчите с помощью ножа некрупной соломкой.

Обработайте мясо индейки, просушите его салфетками или бумажными полотенцами, после чего нарежьте кусками, которые удобно будет есть, сильно не мельчите, иначе мясо может высохнуть во время готовки и стать жестковатым.

Разогрейте сковородку, влейте на нее растительное масло, когда оно разогреется, от него пойдет легкий дымок, это значит, что можно начинать жарить. Выложите на сковородку лук и морковь и обжаривайте около 5-6 минут, после чего выложите к ним индейку, добавьте соль и специи и обжаривайте еще 7 минут.

Почистите картофель от кожуры с помощью овощечистки, после чего промойте под проточной холодной водой, а затем нарежьте среднего размера кусками. Переложите нарезанный картофель в горшочек для запекания и посолите картофель сверху.

Следующим слоем выложите в горшочек обжаренную индейку с луком и морковью.

Поверх слоя из индейки и овощей выложите сметану.

Перемешайте все содержимое горшочка и добавьте воду, посолите.

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Лучше использовать сыр твердых сортов, он лучше плавится и прекрасно подходит для запекания. Поставьте горшочек с индейкой и овощами в еще не разогретую духовку, чтобы он ненароком не лопнул от резкого перепада температур. Только после этого включите духовку и выставите температуру 180 градусов. При ней запекайте индейку с овощами около 70-80 минут.

После того, как отведенное время прошло, выньте горшочки с индейкой и овощами из духовки.

Присыпьте сверху содержимое горшочков рубленой зеленью, для придания аромата и лучшего вида и можете подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить индейка в горшочке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Индейка Индейка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Индейка в горшочке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить индейка в горшочке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке