Карась в фольге в духовке

Name: Карась в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Карась в фольге в духовке – это деликатесное блюдо, которое сохраняет все соки и ароматы внутри фольги, придавая рыбе невероятную сочность. Запечённый с картошкой, специями и выдержанный до полной готовности, карась превращается в изысканное угощение.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

16,6 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

0,9 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

188.4 мкг

900 мкг

0.4

10.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.2

5.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.2

5.1

Витамин В4

5.1 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.3

7.8

Витамин В9

11.2 мкг

400 мкг

0.1

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

8.1 мкг

90 мкг

0.2

4.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.8 мг

15 мг

2.2

59.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.7

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

0.1

3.9

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

1.1

Калий

339 мг

2500 мг

0.3

6.8

Кальций

69.4 мг

1000 мг

0.1

3.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.2

6.3

Магний

77.1 мг

400 мг

0.4

9.6

Натрий

9.1 мг

1300 мг

0.4

Сера

48.8 мг

500 мг

0.2

4.9

Фосфор

49.8 мг

800 мг

0.1

3.1

Хлор

18.8 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

300 мкг

30 мкг

18.7

500

Железо

1.9 мг

18 мг

0.2

5.3

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

0.7

18.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.2

4.9

Медь

67 мкг

1000 мкг

0.1

3.3

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

3.3

89.3

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.1

1.5

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.1

2.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.2

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сначала очищаем рыбу от чешуи и внутренностей, а также убираем черную пленку изнутри. Затем тщательно промываем ее с разных сторон. Не забываем почистить картофель и луковицу.

Картофель нарезаем ломтиками, лук режем произвольно.

Смешиваем нарезанные овощи с выбранными приправами, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Полученную массу выкладываем на кусок фольги.

Карасей солим и перчим как внутри, так и снаружи. Укладываем рыбу на картофельный слой. Если важно сохранить кожу в целостности, размещаем сверху ломтики картофеля. Если это не критично, то рыбу можно просто положить сверху. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Заворачиваем фольгу, образуя кокон с начинкой, и помещаем все на противень. Отправляем в духовку на 45-50 минут, ориентируясь на размер рыбы и нарезку картошки.

По истечении указанного времени аккуратно разворачиваем фольгу. Запекаем блюдо в духовке еще 5-10 минут, чтобы добиться румяной корочки.

Готовых карасей подаем горячими, дополнив картофельным гарниром. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить карась в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Карась

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карась в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карась в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке