Картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде

Name: Картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 1 min
Total time: PT0D1H31M
Yield: 11
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде просто готовятся и будут у вас мясным блюдом одновременно с гарниром к домашнему столу. Картофельное пюре берется обычное, можно и вчерашнее, но вкуснее всего получается из отваренного в мундирах картофеля. В этом рецепте мясной фарш для начинки обжариваем с луком. Панируем котлеты перед жаркой в муке.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

13,4 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

58,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

160.6 мкг

900 мкг

1.4

1.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.9

3.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.7

5.5

Витамин В4

143.4 мг

500 мг

2.3

2.6

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.3

1.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.4

2.8

Витамин В9

18.9 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

0.9

Витамин С

8.3 мкг

90 мкг

0.7

0.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

Витамин E

35.7 мг

15 мг

18.8

21.6

Биотин

11.8 мг

50 мг

1.9

2.1

Витамин К

16.6 мкг

120 мкг

1.1

1.3

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

5.6

6.5

Калий

1064.7 мг

2500 мг

3.4

3.9

Кальций

177 мг

1000 мг

1.4

1.6

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

Магний

187 мг

400 мг

3.7

4.2

Натрий

3865.5 мг

1300 мг

23.5

Сера

154.6 мг

500 мг

2.4

2.8

Фосфор

490.9 мг

800 мг

4.8

5.6

Хлор

3089.1 мг

2300 мг

10.6

12.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

78.9

90.9

Железо

8.2 мг

18 мг

3.6

4.1

Йод

30.8 мкг

150 мкг

1.6

1.9

Кобальт

10 мкг

7.9

9.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

2.4

Медь

156.2 мкг

1000 мкг

1.2

1.4

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

14.1

16.2

Селен

17.4 мкг

55 мкг

2.5

2.9

Фтор

54.5 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

3.7 мкг

50 мкг

0.6

0.7

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.9

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.8 мкг

70 мкг

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для котлет подготовьте, согласно рецепту. Мясной фарш можете взять из любого вида мяса.

Картофель промойте и отварите до готовности.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Нарезку лука обжарьте до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом.

К луку переложите мясной фарш, разомните вилкой и пожарьте до готовности. Затем к фаршу насыпьте соль с черным перцем, перемешайте и остудите.

Сваренный в мундирах картофель почистите от кожуры и любым способом, например, на терке, измельчите.

К картофельному пюре разбейте яйцо и добавьте соль.

Насыпьте к нему 4 столовые ложки муки и замесите тесто, чтобы получилось эластичное и удобное в работе.

На присыпанной мукой доске из картофельного теста сформируйте лепешки.

На каждую выложите столовую ложку фарша, добавьте немного мелко нарезанного лука и края лепешек скрепите.

Таким способом сформируйте все котлеты и хорошо запанируйте в муке.

Пожарьте котлеты на сковороде на разогретом растительном масле на небольшом огне и до румяного цвета со всех сторон.

Приготовленные на сковороде картофельные котлеты с фаршем внутри сервируйте к столу горячими и в дополнении любимым соусом или овощным салатом. Приятного аппетита!

Оценить картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Сочные и мягкие котлеты из свинины на сковороде Котлеты Котлеты из фарша свинины и говядины Котлеты из свинины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельные котлеты с фаршем внутри на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке