Китайский салат с говядиной и арахисом

Name: Китайский салат с говядиной и арахисом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Китайский салат с говядиной и арахисом – это отличный выбор для любителей азиатской кухни. Такой салат будет отличным источником белка, благодаря говядине и полезным жирам из арахиса. Попробуйте приготовить этот фирменный салат, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Китайская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

19,4 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1487.2 мкг

900 мкг

22.6

55.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

11.3

27.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

7.1

17.4

Витамин В4

188.1 мг

500 мг

5.1

12.5

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

8.7

21.2

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

46.3

Витамин В9

208.9 мкг

400 мкг

7.1

17.4

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

17.8

43.3

Витамин С

67.8 мкг

90 мкг

10.3

25.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.9 мг

15 мг

97.5

Биотин

18.4 мг

50 мг

12.3

Витамин К

44.7 мкг

120 мкг

5.1

12.4

Витамин РР

210.8 мг

20 мг

144.2

351.3

Калий

2334.3 мг

2500 мг

12.8

31.1

Кальций

478.8 мг

1000 мг

6.6

Кремний

81.8 мг

30 мг

37.3

90.8

Магний

423.2 мг

400 мг

14.5

35.3

Натрий

2551.6 мг

1300 мг

26.9

65.4

Сера

491.8 мг

500 мг

13.5

32.8

Фосфор

919.8 мг

800 мг

15.7

38.3

Хлор

221.4 мг

2300 мг

1.3

3.2

Алюминий

1677.4 мкг

30 мкг

764.9

1863.7

Железо

15.4 мг

18 мг

11.7

28.5

Йод

21.3 мкг

150 мкг

1.9

4.7

Кобальт

21.7 мкг

10 мкг

29.7

72.4

Литий

27.5 мкг

70 мкг

5.4

13.1

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

31.2

Медь

1661.4 мкг

1000 мкг

22.7

55.4

Никель

26.4 мкг

200 мкг

1.8

4.4

Рубидий

400.6 мкг

200 мкг

27.4

66.8

Селен

21.2 мкг

55 мкг

5.3

12.8

Фтор

243.6 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

26.4 мкг

50 мкг

7.2

17.6

Цинк

10 мг

12 мг

11.4

27.7

Бор

565 мкг

1200 мкг

6.4

15.7

Ванадий

191.3 мкг

20 мкг

130.8

318.8

Молибден

45.4 мкг

70 мкг

8.9

21.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала приготовления этого салата нужно подготовить арахис. Вскипятите воду, добавьте немного соли и опустите арахис в кипяток. Варите его в течение трех минут. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой еще на пять минут. После этого облейте арахис холодной водой, откиньте на бумажное полотенце и очистите. Шелуха снимается легко – достаточно нажать на арахис пальцами. После очищения оставьте арахис обсыхать на салфетке.

Теперь переходите к овощам: очистите морковь и лук, тщательно промойте их и обсушите. Морковь натрите на корейской терке и выложите в миску. Немного присолите и слегка помните, чтобы она пустила сок, после чего слейте его. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте очищенный арахис и обжаривайте его, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Затем выложите его к моркови и перемешайте.

На раскаленную сковороду положите побеги чеснока и, помешивая, слегка обжарьте до ярко-зеленого цвета с легким подрумяниванием. После этого выложите чеснок в миску и добавьте на сковороду нарезанное тонкими ровными полосками мясо.

Жарьте его до золотистой корочки, посыпав хлопьями острого перца, в зависимости от вашей переносимости остроты. Готовое горячее мясо вместе с оставшимся маслом выложите в миску и дайте остыть.

Лук нарежьте тонкими дольками вдоль луковицы, а побеги чеснока разрежьте на куски длиной около пяти сантиметров.

Огурец нарежьте тонкими брусочками, избегая слишком крупной соломки.

Помидоры очистите от семян и нарежьте мякоть соломкой.

Добавьте к остывшему мясу нарезанные огурцы и помидоры, посыпьте специями, полейте соевым соусом и добавьте немного кунжутного масла. Затем дайте салату настояться хотя бы полчаса. Приятного аппетита!

Оценить китайский салат с говядиной и арахисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из стрелок чеснока Стрелки чеснока ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Китайский салат с говядиной и арахисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить китайский салат с говядиной и арахисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке