Классический салат «Гнездо глухаря» с курицей

Name: Классический салат «Гнездо глухаря» с курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Классический салат «Гнездо глухаря» с курицей поразит своим внешним видом всех гостей. Сытное оригинальное угощение украсит собой любой праздник. Салат получается ароматным и безумно аппетитным. Яркая закуска готовится проще, чем кажется. Готовьте и вы не пожалеете!

Совет по ингредиентам:

Картофель выбираем крупный продолговатой формы.

Классический салат «Гнездо глухаря» с курицей

Автор рецепта:

196 рецептов

Татьяна Коваль

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

21,7 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

58,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

595.7 мкг

900 мкг

9.1

13.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.7

8.3

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

16.1

23.5

Витамин В4

437 мг

500 мг

17.5

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

17.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.9

8.6

Витамин В9

124.6 мкг

400 мкг

4.3

6.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.9

5.7

Витамин С

40.2 мкг

90 мкг

6.1

8.9

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

7.3

Витамин E

81.4 мг

15 мг

74.4

108.5

Биотин

33.3 мг

50 мг

9.1

13.3

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

1.4

2.1

Витамин РР

20 мг

13.7

Калий

2332.5 мг

2500 мг

12.8

18.7

Кальций

318.9 мг

1000 мг

4.4

6.4

Кремний

30 мг

Магний

249 мг

400 мг

8.5

12.4

Натрий

1919.9 мг

1300 мг

20.3

29.5

Сера

526.8 мг

500 мг

14.5

21.1

Фосфор

861.2 мг

800 мг

14.8

21.5

Хлор

1700.6 мг

2300 мг

10.1

14.8

Алюминий

30 мкг

Железо

13.2 мг

18 мг

14.6

Йод

76.4 мкг

150 мкг

10.2

Кобальт

46.9 мкг

10 мкг

64.3

93.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.2

4.6

Медь

186 мкг

1000 мкг

2.6

3.7

Никель

200 мкг

Рубидий

52 мкг

200 мкг

3.6

5.2

Селен

51.2 мкг

55 мкг

12.8

18.6

Фтор

118.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

32.6 мкг

50 мкг

8.9

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.1

4.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

15.9 мкг

70 мкг

3.1

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картофель освобождаем от кожуры. Промываем и натираем на терке для овощей по-корейски. В глубокой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло и порциями обжариваем картофельную соломку. После чего перемещаем на бумажные полотенца, чтобы освободиться от излишков жира.

Яйца варим вкрутую. Остужаем и очищаем от скорлупы. Яйца разделяем на белки и желтки. Плавленый сырок и желтки измельчаем на терке. Промытую и обсушенную зелень мелко рубим. Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Объединяем подготовленные компоненты. Солим и заправляем небольшим количеством майонеза. Смоченными в воде руками формируем шарики, придавая им форму перепелиного яйца. Отправляем в холод до использования.

Заранее сваренное куриное филе мелко режем или разделяем на волокна. Крупно натираем на терке белки.

Ветчину нарезаем соломкой. Маринованные грибы режем на 4-6 частей в зависимости от размера.

В емкости объединяем куриное филе, измельченные белки, ветчину и грибы. Добавляем специи по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Промываем и просушиваем салатные листья. Берем блюдо для подачи. По бортику распределяем листья. В середину выкладываем салат. По центру делаем углубление.

Из картофеля формируем «гнездо». В углубление кладем приготовленные «яйца».

Подаем закуску. Приятного аппетита!

Оценить классический салат «Гнездо глухаря» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с грибами Салат с куриной грудкой и маринованными грибами Салат с маринованными грибами и курицей Салат с курицей, грибами и картофелем Салат с курицей, маринованными грибами и сыром Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический салат «Гнездо глухаря» с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический салат «Гнездо глухаря» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке