Компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Клюквенный компот отличает от других напитков насыщенный вкус и яркий цвет, да и к тому же в нем много витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, важных для организма. Клюква обладает выраженным кислым вкусом, поэтому либо в компот добавляется много сахара, либо клюквенную кислинку смягчают фруктами или другими ягодами. В этом рецепте вам предлагается дополнить клюквенный компот яблоком. Клюкву для компота берут свежую или замороженную, а яблоки – сладкие и с красной кожурой. Готовим компот без стерилизации.

Компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму

Автор рецепта:

288 рецептов

Наталья Малышко

6449

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

18,6 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24.5 мкг

900 мкг

0.1

0.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.5

3.4

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.3

Витамин В4

22.1 мг

500 мг

0.2

1.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.8

4.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.2

7.4

Витамин В9

10 мкг

400 мкг

0.1

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

64.1 мкг

90 мкг

3.8

23.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.8

5.1

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.1

0.8

Витамин К

16.5 мкг

120 мкг

0.7

4.6

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

0.6

3.4

Калий

1304 мг

2500 мг

2.8

17.4

Кальций

139.4 мг

1000 мг

0.8

4.6

Кремний

10.3 мг

30 мг

1.8

11.4

Магний

68.9 мг

400 мг

0.9

5.7

Натрий

117.6 мг

1300 мг

0.5

Сера

35.9 мг

500 мг

0.4

2.4

Фосфор

60.9 мг

800 мг

0.4

2.5

Хлор

32.1 мг

2300 мг

0.1

0.5

Алюминий

512.2 мкг

30 мкг

569.1

Железо

10.6 мг

18 мг

3.2

19.7

Йод

8.1 мкг

150 мкг

0.3

1.8

Кобальт

6.2 мкг

10 мкг

3.3

20.5

Литий

8.5 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

12.4

Медь

537.5 мкг

1000 мкг

2.9

17.9

Никель

93.5 мкг

200 мкг

2.5

15.6

Рубидий

318 мкг

200 мкг

8.6

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.1

0.8

Фтор

1047 мкг

4000 мкг

1.4

8.7

Хром

16.2 мкг

50 мкг

1.7

10.8

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

2.1

Бор

1160 мкг

1200 мкг

5.2

32.2

Ванадий

24.9 мкг

20 мкг

6.7

41.5

Молибден

47.5 мкг

70 мкг

3.7

22.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму, сначала подготовьте клюкву и яблоки для приготовления компота. Яблоки хорошо промойте. Клюкву переберите и пересыпьте ее в отдельную миску. Залейте ее водой, чтобы всплыли сухие и поврежденные ягоды. Затем клюкву промойте и откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.

Чистые 3-литровые банки простерилизуйте заранее сухим способом. Крышки прокипятите. Яблоки нарежьте кусочками произвольной формы и размеров.

В подготовленную банку уложите яблочные кусочки и поверх их насыпьте клюкву, заполняя их не менее чем на 1/3 объема.

Затем в банки насыпьте указанное в рецепте количество сахара и в качестве консерванта добавьте лимонную кислоту, ведь готовим компот без стерилизации.

В отдельной кастрюле вскипятите чистую питьевую воду и кипятком порционно, чтобы банка не лопнула, залейте клюкву и яблоки.

Затем банки сразу закатайте прокипяченными крышками и проверьте герметичность закатки. Банки поставьте на крышки и плотно укройте теплым одеялом или пледом. Выдержите банки под одеялом не менее 12 часов, что приравнивается к стерилизации компота в кастрюле.

Компот из клюквы и яблок готов. Через сутки, светло-розовый цвет, станет более насыщенным и красным. Остывший компот перенесите на хранение в темное и прохладное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Компот из яблок на 3-х литровую банку Компот из яблок на зиму Компот из яблок без стерилизации на зиму Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из клюквы на 3-литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке