Компот из свежих яблок на зиму

Name: Компот из свежих яблок на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Компот из свежих яблок на зиму – это популярный напиток, который сможет закатать как опытная, так и начинающая хозяйка. Домашний напиток получается в меру сладким и безумно ароматным благодаря использованию гвоздики. Яблочный компот – это напиток и десерт, два в одном.

Совет по ингредиентам:

Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой.

Советы по приготовлению:

Яблоки выбираем кисло-сладких сортов. Я использую предварительно обработанные «опадыши».
Крышки для консервации можно использовать винтовые или те, которые закатывают ключом.

Автор рецепта:

311 рецептов

Елена Туровская

236

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

15,5 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

3.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.5

1.9

Витамин В4

34.1 мг

500 мг

0.3

1.1

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

2.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

6.7

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.2

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.4 мкг

90 мкг

18.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.6

2.2

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

22.2 мкг

120 мкг

0.8

3.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.9

3.3

Калий

2790.1 мг

2500 мг

18.6

Кальций

213.6 мг

1000 мг

0.9

3.6

Кремний

20 мг

30 мг

11.1

Магний

100.4 мг

400 мг

1.1

4.2

Натрий

272 мг

1300 мг

0.9

3.5

Сера

60.1 мг

500 мг

0.5

Фосфор

110.3 мг

800 мг

0.6

2.3

Хлор

34 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

162.9

611.1

Железо

22.8 мг

18 мг

5.6

21.1

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

2.2

Кобальт

10 мкг

4.4

16.7

Литий

8 мкг

70 мкг

0.5

1.9

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.1

4.1

Медь

1106.1 мкг

1000 мкг

4.9

18.4

Никель

170.4 мкг

200 мкг

3.8

14.2

Рубидий

630 мкг

200 мкг

52.5

Селен

3 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

1080 мкг

4000 мкг

1.2

4.5

Хром

40 мкг

50 мкг

3.6

13.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

2.1

Бор

2450 мкг

1200 мкг

9.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.9

33.3

Молибден

76 мкг

70 мкг

4.8

18.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем лимон и ошпариваем крутым кипятком. Разрезав пополам, выжимаем лимонный сок.

Яблоки тщательно промываем, счищаем кожицу при помощи овощечистки. Разрезав плоды на части, удаляем семенную коробку. Яблоки складываем в чашу и поливаем лимонным соком. Перемешиваем и даем постоять.

Кожицу складываем в толстостенный сотейник и вливаем 1,5 литра воды. Разместив на плите, ждем закипания. Всыпаем сахарный песок. Хорошо перемешиваем и провариваем минут 5. Убираем сотейник с огня и осторожно процеживаем сироп, используя сито.

Банку тщательно промываем и стерилизуем привычным способом. Кипятим крышки. Емкость заполняем яблоками и заливаем кипящим сиропом. Прикрываем и даем постоять четверть часа. После чего надеваем крышку с отверстиями и сливаем жидкость в сотейник. Кипятим.

Гвоздику ошпариваем кипятком и забрасываем в банку с фруктами. Заливаем кипящим сиропом так, чтобы уровень жидкости не доходил до горлышка на 2 сантиметра.

Берем толстостенную кастрюлю. На дно кладем тряпочку. Сверху размещаем банку. Заливаем горячей водой до уровня «плечиков». Разместив на умеренном огне, стерилизуем треть часа. Аккуратно достаем горячую банку. Герметично закручиваем и даем остыть в перевернутом и закутанном состоянии. После чего перемещаем на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить компот из свежих яблок на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Компоты Компот из яблок на зиму Компот из яблок на 3-х литровую банку

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из свежих яблок на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из свежих яблок на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке