Котлеты из карася с костями через мясорубку

Name: Котлеты из карася с костями через мясорубку
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Котлеты из карася с костями через мясорубку – это необычное, но очень вкусное блюдо для любителей рыбы. Благодаря мясорубке, даже мелкие косточки становятся частью котлет, добавляя им оригинальную текстуру и полезные микроэлементы.

Автор рецепта:

313 рецептов

Елена Терёхина

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

63,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

1.8

4.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.9

9.8

Витамин В4

179.4 мг

500 мг

3.6

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.3

10.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.9

17.2

Витамин В9

53.7 мкг

400 мкг

1.3

3.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.4

Витамин С

16 мкг

90 мкг

1.8

4.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

37.1 мг

15 мг

24.8

61.8

Биотин

13.4 мг

50 мг

2.7

6.7

Витамин К

20.3 мкг

120 мкг

1.7

4.2

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

4.1

10.3

Калий

1007.8 мг

2500 мг

10.1

Кальций

374.3 мг

1000 мг

3.8

9.4

Кремний

1.9 мг

30 мг

0.6

1.6

Магний

200.9 мг

400 мг

12.6

Натрий

2034.9 мг

1300 мг

15.7

39.1

Сера

182.2 мг

500 мг

3.7

9.1

Фосфор

381.7 мг

800 мг

4.8

11.9

Хлор

3115.7 мг

2300 мг

13.6

33.9

Алюминий

280 мкг

30 мкг

93.6

233.3

Железо

8.8 мг

18 мг

4.9

12.3

Йод

22.9 мкг

150 мкг

1.5

3.8

Кобальт

18.9 мкг

10 мкг

47.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

9.5

23.6

Медь

357.1 мкг

1000 мкг

3.6

8.9

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

178.5 мкг

200 мкг

8.9

22.3

Селен

51.7 мкг

55 мкг

9.4

23.5

Фтор

42 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

3 мкг

50 мкг

0.6

1.5

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.9

7.1

Бор

75 мкг

1200 мкг

0.6

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

12.3 мкг

70 мкг

1.8

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, не забывая вычистить черную пленку в брюшке.

Срезаем головы, хвосты и плавники, разрезаем тушки на сегменты.

Карасей вместе с очищенным чесноком и луком 3-4 раза прокручиваем через мелкую решетку мясорубки.

Добавляем к фаршу яйцо, муку (половину), соль и черный перец – хорошенько перемешиваем.

В оставшейся муке панируем сформованные полуфабрикаты.

Заготовки жарим на растительном масле по 2-4 минуты с каждой стороны.

Блюдо подаем к столу в горячем виде и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из карася с костями через мясорубку

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты Карась

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из карася с костями через мясорубку

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из карася с костями через мясорубку

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке