Котлеты из нута

Name: Котлеты из нута
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Котлеты из нута – это интересное по вкусу и невероятно питательное блюдо для домашнего обеда. Такой продукт полностью состоит из растительных компонентов, поэтому подойдет вегетарианцам и для постного меню. Подавайте аппетитные котлеты с вашими любимыми гарнирами!

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

270 ккал

Белки

14,8 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

42,1 гр.

Вода

28,1 гр.

Волокна

7,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1445.2 мкг

900 мкг

31.6

40.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

16.7

21.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

15.3

Витамин В4

308.7 мг

500 мг

12.1

15.4

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

21.8

27.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

18.4

23.3

Витамин В9

1844.8 мкг

400 мкг

90.7

115.3

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

2.3

2.9

Витамин С

19.3 мкг

90 мкг

4.2

5.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

4.4

5.6

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

43.1 мкг

120 мкг

7.1

Витамин РР

12.2 мг

20 мг

15.3

Калий

3310 мг

2500 мг

33.1

Кальций

793.5 мг

1000 мг

15.6

19.8

Кремний

295.4 мг

30 мг

193.6

246.1

Магний

454.4 мг

400 мг

22.3

28.4

Натрий

964.2 мг

1300 мг

14.6

18.5

Сера

756.1 мг

500 мг

29.7

37.8

Фосфор

1557.3 мг

800 мг

38.3

48.7

Хлор

203.5 мг

2300 мг

1.7

2.2

Алюминий

376.1 мкг

30 мкг

246.5

313.4

Железо

13.4 мг

18 мг

14.7

18.7

Йод

14.8 мкг

150 мкг

1.9

2.5

Кобальт

31.8 мкг

10 мкг

62.5

79.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.2

1.5

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

74.4

94.6

Медь

2322.9 мкг

1000 мкг

45.7

58.1

Никель

624.5 мкг

200 мкг

61.4

78.1

Рубидий

195 мкг

200 мкг

19.2

24.4

Селен

111 мкг

55 мкг

39.7

50.4

Фтор

50.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

2.9 мкг

50 мкг

1.1

1.4

Цинк

10.6 мг

12 мг

17.4

22.1

Бор

1835 мкг

1200 мкг

30.1

38.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

68.1

86.6

Молибден

194.6 мкг

70 мкг

54.7

69.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Нут заранее вымачиваем в холодной воде. Лучше всего его оставить на ночь. Далее его промываем под чистой водой и отбрасываем на сито. После варим до готовности около полутора часов.

Мелко нарезаем репчатый лук и натираем на терке морковь. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния. Также сюда добавляем измельченный чеснок для аромата.