Котлеты из пангасиуса

Name: Котлеты из пангасиуса
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Котлеты из пангасиуса – это по-домашнему вкусное блюдо. Котлеты получаются нежными, мягкими и придутся по вкусу всей семье. Для фарша используйте обработанное рыбное филе без кожи и костей, а батон сделает массу более плотной, котлеты будут хорошо держать форму.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.4 мкг

900 мкг

2.7

8.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.5

13.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.9

21.1

Витамин В4

670.8 мг

500 мг

10.9

33.5

Витамин В5

7.1 мг

5 мг

11.5

35.3

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

10.1

Витамин В9

194.6 мкг

400 мкг

12.2

Витамин В12

29.8 мкг

3 мкг

80.9

248.3

Витамин С

20.5 мкг

90 мкг

1.9

5.7

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

2.3

7.1

Витамин E

43.7 мг

15 мг

23.8

72.9

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

38.6 мкг

120 мкг

2.6

8.1

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

1.9

5.7

Калий

3657.8 мг

2500 мг

11.9

36.6

Кальций

437.1 мг

1000 мг

3.6

10.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

3.1

Магний

345.6 мг

400 мг

21.6

Натрий

4588.7 мг

1300 мг

28.8

88.2

Сера

99.1 мг

500 мг

1.6

Фосфор

2176.3 мг

800 мг

22.2

Хлор

5987.8 мг

2300 мг

21.2

65.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

81.5

250

Железо

8.9 мг

18 мг

12.3

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

5.3 мкг

10 мкг

4.3

13.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.1

9.6

Медь

148.9 мкг

1000 мкг

1.2

3.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

14.5

44.6

Селен

86.4 мкг

55 мкг

12.8

39.3

Фтор

24.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.2

0.8

Цинк

5.9 мг

12 мг

12.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.3

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе пангасиуса разморозьте и промойте, очистите крупную луковицу. Батон выбирайте несладкий, разрежьте его на несколько долек.

Лук, рыбное филе и батон разрежьте на средние кусочки, чтобы было удобно опускать их в мясорубку.

Прокрутите филе пангасиуса, кусочки батона и лук через мясорубку, чтобы получился однородный рыбный фарш.

В фарш добавьте примерно чайную ложку соли и половину чайной ложки молотого перца, хорошенько вымесите массу.

Поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло, пусть греется. Влажными руками берите небольшие порции фарша, формируйте круглые котлеты, обваливайте их в муке и выкладывайте на разогретую поверхность.

Жарьте рыбные котлеты до румяной корочки по 3-3,5 минуты с каждой стороны.

Котлеты из пангасиуса подавайте в горячем виде с любым легким гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из пангасиуса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты Пангасиус

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из пангасиуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из пангасиуса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке