Котлеты из утиного фарша

Name: Котлеты из утиного фарша
Prep time: 24 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H54M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Котлеты из утиного фарша порадуют вас особенной сочностью и мягкостью. Такой кулинарный вариант прекрасно подойдет для вашего сытного семейного обеда или праздничного ужина. Котлеты можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами и другими дополнениями по вкусу.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

Кухня

Мировая

Время готовки

24 час. PT24M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

39,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1167.1 мкг

900 мкг

9.3

16.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

8.7

15.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

15.7

Витамин В4

1322 мг

500 мг

18.9

33.1

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

9.9

17.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

12.1

21.2

Витамин В9

100.2 мкг

400 мкг

1.8

3.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

10.4 мкг

90 мкг

0.8

1.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.1 мг

15 мг

18.7

32.6

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.6

Витамин К

34.2 мкг

120 мкг

3.6

Витамин РР

96.8 мг

20 мг

34.7

60.5

Калий

2672 мг

2500 мг

7.7

13.4

Кальций

310.8 мг

1000 мг

2.2

3.9

Кремний

103.8 мг

30 мг

24.8

43.2

Магний

456.1 мг

400 мг

8.2

14.3

Натрий

2562.3 мг

1300 мг

14.1

24.6

Сера

1947.6 мг

500 мг

27.9

48.7

Фосфор

1859.7 мг

800 мг

16.6

29.1

Хлор

3828.3 мг

2300 мг

11.9

20.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

71.6

125

Железо

27.2 мг

18 мг

10.8

18.9

Йод

43.7 мкг

150 мкг

2.1

3.6

Кобальт

95.5 мкг

10 мкг

68.4

119.4

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

14.4

25.1

Медь

5430.5 мкг

1000 мкг

38.9

67.9

Никель

5 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

12.8

22.3

Селен

63 мкг

55 мкг

8.2

14.3

Фтор

1355.1 мкг

4000 мкг

2.4

4.2

Хром

153.2 мкг

50 мкг

21.9

38.3

Цинк

29.6 мг

12 мг

17.7

30.8

Бор

270 мкг

1200 мкг

1.6

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

98.9 мкг

70 мкг

10.1

17.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем необходимое количество утиной грудки.

Хорошенько промываем ее под водой. Тщательно промываем кожу.

Далее продукт разделяем на небольшие кусочки вместе с кожей.

Эти куски прокручиваем через мясорубку и выкладываем полученный фарш в глубокую миску.

Также через мясорубку пропускаем репчатый лук.

Отмеряем необходимое количество отваренного риса и отправляем его в фарш.

Сюда же высыпаем соль и ароматные специи.

Активно все вымешиваем и убираем настаиваться в холодильник. Лучше всего оставить на сутки.

Дальше в наш фарш высыпаем вареную перловую крупу.

Снова все это вымешиваем до полной однородности.

Из полученной массы лепим аккуратные котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

Перекладываем заготовки на сковородку, разогретую с растительным маслом.

Обжариваем наши котлеты до яркого румянца со всех сторон. После томим на небольшом огне под крышкой около 5-10 минут.

Котлеты из утиного фарша готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить котлеты из утиного фарша

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные котлеты на сковороде Куриные котлеты без муки Куриные котлеты без яиц Куриные котлеты без хлеба Куриные котлеты без панировочных сухарей Куриные котлеты в панировке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из утиного фарша

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из утиного фарша

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке