Котлеты из утки

Name: Котлеты из утки
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D0H46M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Котлеты из утки такие вкусные, что к ним невозможно остаться равнодушным. Для семейного обеда или ужина такое блюдо подходит идеально. Фарш лучше приготовить самостоятельно из филе утки, часто также используют и кожу, она жирная, поэтому котлеты получаются еще и очень сочными.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

15,0 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

11,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

740.1 мкг

900 мкг

7.8

20.6

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

12.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.4

30.1

Витамин В4

1027.5 мг

500 мг

19.5

51.4

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

11.1

29.1

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

13.5

35.4

Витамин В9

84.9 мкг

400 мкг

5.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

2.4

Витамин С

8.6 мкг

90 мкг

0.9

2.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

3.1

Витамин E

38.4 мг

15 мг

24.4

64.1

Биотин

11.8 мг

50 мг

2.2

5.9

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

1.2

3.3

Витамин РР

78.4 мг

20 мг

37.3

97.9

Калий

1928.5 мг

2500 мг

7.3

19.3

Кальций

275.3 мг

1000 мг

2.6

6.9

Кремний

4.7 мг

30 мг

1.5

3.9

Магний

259.8 мг

400 мг

6.2

16.2

Натрий

903.8 мг

1300 мг

6.6

17.4

Сера

1550.8 мг

500 мг

29.5

77.5

Фосфор

1441.4 мг

800 мг

17.1

Хлор

750 мг

2300 мг

3.1

8.2

Алюминий

386 мкг

30 мкг

122.3

321.7

Железо

20.6 мг

18 мг

10.9

28.6

Йод

45.7 мкг

150 мкг

2.9

7.6

Кобальт

85.4 мкг

10 мкг

81.2

213.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.8

7.2

Медь

3748.6 мкг

1000 мкг

35.6

93.7

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

44.6

Селен

27.7 мкг

55 мкг

4.8

12.6

Фтор

1085.1 мкг

4000 мкг

2.6

6.8

Хром

123.9 мкг

50 мкг

23.6

61.9

Цинк

21.3 мг

12 мг

16.9

44.4

Бор

159.5 мкг

1200 мкг

1.3

3.3

Ванадий

15.5 мкг

20 мкг

7.3

19.3

Молибден

77 мкг

70 мкг

10.5

27.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для фарша можно использовать мясо с любых частей утиной тушки, отделите его от костей и нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок очистите от шелухи, обмойте и крупно нарежьте. Хлеб замочите в молоке.

Мясо вместе с луком и чесноком прокрутите через мясорубку. В полученную массу добавьте манную крупу, яйцо и размоченный хлеб.

Хорошо перемешайте фарш, посолите и приправьте его по вкусу.

Поместите сковороду на огонь, налейте немного растительного масла и прогрейте его. Влажными руками сформируйте из фарша небольшие круглые котлеты и разложите их на разогретой поверхности.

Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переверните их и доведите до полной готовности.

Утиные котлеты можно сразу подавать на стол с разными гарнирами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из утки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные котлеты без хлеба Куриные котлеты без муки Куриные котлеты без панировочных сухарей Куриные котлеты с манкой на сковороде Куриные котлеты на сковороде Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из утки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из утки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке