Котлеты в вафельных коржах

Name: Котлеты в вафельных коржах
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Котлеты в вафельных коржах или на языке поваров «бризоль», но в более простом исполнении. Фарш кладется между вафельными коржами, из-за чего они не пригорают к сковороде, получаются очень сытными и аппетитными. Даже в охлажденном виде они остаются очень вкусными.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

334 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

30,4 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

22,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.9 мкг

900 мкг

8.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.4

13.4

Витамин В2

1.8 мг

12.1

25.3

Витамин В4

282.1 мг

500 мг

6.8

14.1

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.7

7.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.2

8.8

Витамин В9

22.5 мкг

400 мкг

0.7

1.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.3

4.8

Витамин С

8.2 мкг

90 мкг

1.1

2.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

6.1

Витамин E

36 мг

15 мг

28.8

Биотин

22.9 мг

50 мг

5.5

11.4

Витамин К

12.7 мкг

120 мкг

1.3

2.6

Витамин РР

28.4 мг

20 мг

35.5

Калий

1598.3 мг

2500 мг

7.7

Кальций

204.6 мг

1000 мг

2.5

5.1

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.5

3.1

Магний

227.8 мг

400 мг

6.8

14.2

Натрий

3855.7 мг

1300 мг

35.5

74.1

Сера

242.7 мг

500 мг

5.8

12.1

Фосфор

935.2 мг

800 мг

29.2

Хлор

192.1 мг

2300 мг

2.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

119.8

250

Железо

12.9 мг

18 мг

8.6

17.9

Йод

59.6 мкг

150 мкг

4.8

9.9

Кобальт

15.1 мкг

10 мкг

18.1

37.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.4

Медь

160.5 мкг

1000 мкг

1.9

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

21.4

44.6

Селен

34.7 мкг

55 мкг

7.6

15.8

Фтор

119.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

5.9 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

1.9 мг

12 мг

1.9

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.5

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.2 мкг

70 мкг

1.2

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вафельный корж разрежьте на небольшие кусочки в форме восьмиугольников, треугольников или квадратов.

Лук и чеснок очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. В миску выложите фарш, добавьте лук, соль и специи.

Хорошенько перемешайте массу, чтобы она стала максимально однородной.

Разложите половину вафельных основ на ровной поверхности. На них разложите фарш в равном количестве.

Сверху фарш прикройте оставшимися вафельными коржами, слегка прижмите их.

В миску разбейте яйца, добавьте 2 столовые ложки воды, соль и молотый перец по вкусу, перемешайте.

Каждую заготовку обмокните во взбитые яйца.

Прогрейте на огне сковороду, налейте растительное масло, прогрейте его. На разогретую поверхность выложите заготовки бризолей.

Жарьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой, фарш должен полностью пропечься внутри вафель.

Готовые котлеты сложите на блюдо, предварительно промокнув салфетками от масла. Гарнир к ним можно подобрать любой на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Оценить котлеты в вафельных коржах

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты Сочные и мягкие котлеты из свинины на сковороде Котлеты из фарша свинины и говядины Котлеты из свинины Сочные и мягкие котлеты из фарша на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты в вафельных коржах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты в вафельных коржах

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке