Крабовый салат без риса с капустой

Name: Крабовый салат без риса с капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Крабовый салат без риса с капустой − хрустящий, освежающий салат с приятной сладкой ноткой, которую придаёт кукуруза. А главный секрет идеального вкуса данного блюда − заправка, которая не являет собой чистый майонез и потому отличает этот рецепт салата от его классического варианта!

Советы по ингредиентам:

Консервированную кукурузу можете при желании заменить свежей или замороженной, но тогда её придётся предварительно отварить с добавлением небольшого количества сахара и соли.
Крабовые палочки выбирайте те, которые будут более сочными, так как это повлияет существенно на вкус готового блюда.
Капусту лучше в сезон брать молодую, но если свежей нет, то подойдёт и прошлогодняя.

Автор рецепта:

62 рецепта

Ангелина Волкова

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

81,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

272 мкг

900 мкг

3.5

7.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.4

7.5

Витамин В4

153.2 мг

500 мг

3.5

7.7

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.8

10.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.2

13.6

Витамин В9

120.8 мкг

400 мкг

3.5

7.5

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

Витамин С

78.5 мкг

90 мкг

21.8

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

15.9 мг

15 мг

12.1

26.5

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.8

1.7

Витамин К

107.4 мкг

120 мкг

10.2

22.4

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

4.4

9.6

Калий

2017.4 мг

2500 мг

9.2

20.2

Кальций

213.2 мг

1000 мг

2.4

5.3

Кремний

102.5 мг

30 мг

85.4

Магний

220.5 мг

400 мг

6.3

13.8

Натрий

1784.9 мг

1300 мг

15.7

34.3

Сера

338.3 мг

500 мг

7.7

16.9

Фосфор

867.2 мг

800 мг

12.4

27.1

Хлор

131 мг

2300 мг

0.7

1.4

Алюминий

1947.5 мкг

30 мкг

741.9

1622.9

Железо

6.7 мг

18 мг

4.2

9.3

Йод

15.3 мкг

150 мкг

1.2

2.5

Кобальт

15 мкг

10 мкг

17.1

37.5

Литий

157 мкг

70 мкг

25.6

56.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

5.8

12.7

Медь

573.4 мкг

1000 мкг

6.6

14.3

Никель

11.2 мкг

200 мкг

0.6

1.4

Рубидий

1226.5 мкг

200 мкг

70.1

153.3

Селен

46.6 мкг

55 мкг

9.7

21.2

Фтор

147.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

31 мкг

50 мкг

7.1

15.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.5

5.5

Бор

340 мкг

1200 мкг

3.2

7.1

Ванадий

303.6 мкг

20 мкг

173.5

379.5

Молибден

27.5 мкг

70 мкг

4.5

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым шагом в приготовлении крабового салата должна быть подготовка всех необходимых в данном рецепте ингредиентов. Подготовив продукты, сверьте их наличие со списком в рецепте.

С кочана капусты удалите мягкие, возможно повреждённые или потемневшие верхние листья и просто выбросьте их, так как для готовки они уже не годятся. Срежьте кочерыжку, сам кочан разрежьте на несколько более мелких частей для удобства в дальнейшей шинковке и, используя специальную тёрку или острый нож, нарежьте капусту тонкой соломкой. Переложите капусту в отдельную тарелку, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала более мягкой и сочной.

Если крабовые палочки у вас хранились в морозильной камере, то предварительно их разморозьте. Снимите целлофановую упаковку и каждую палочки нарежьте примерно такой же по размеру соломкой, как и капусту, затем переложите в миску к капусте.

Под проточной водой ополосните огурцы, удалите лишнюю влагу, промокнув овощи бумажными полотенцами, срежьте с каждого края хвостик и при желании можете снять кожуру. Нарежьте огурцы тонкой соломкой, как и ингредиенты ранее, переложите в салатник.

Аккуратно откройте банку консервированной кукурузы и, чтобы слить ненужный маринад, опрокиньте банку на дуршлаг или сито, затем сами зёрна переложите в салатник к остальным ингредиентам.

Под проточной водой ополосните зелёный лук, обсушите, нарежьте тонкими колечками и добавьте к практически готовому салату.

Приступите к приготовлению заправки для салата. Возьмите небольшую, но глубокую ёмкость, в которой смешайте между собой сметану, майонез и небольшое количество горчицы, хорошенько перемешайте, чтобы соус стал полностью однородным.

Готовую заправку добавьте к остальным ингредиентам, посолите и поперчите, ориентируясь на свой вкус и всё хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в салате.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты салата могут выделять сок, от чего салат станет более водянистым и поэтому не рекомендуется его долго хранить.

Готово! Скорее подавайте этот невероятно освежающий салат к столу и наслаждайтесь!

Оценить крабовый салат без риса с капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с крабовыми палочками Салат с крабовыми палочками и кукурузой ПП салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и огурцом Крабовый салат с кукурузой без риса классический Салат с крабовыми палочками, капустой и кукурузой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крабовый салат без риса с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крабовый салат без риса с капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке