Крабовый салат с жареными грибами

Name: Крабовый салат с жареными грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Крабовый салат с жареными грибами – это более интересная версия всем полюбившегося классического крабового салата, которая точно понравится вам и вашему семейству. Жареные шампиньоны придают салату недостающую сочность и пикантность. Такой салат отлично подходит для праздничного стола, хорошо хранится несколько дней в холодильнике, поэтому вы можете спокойно брать его в качестве обеденного перекуса на работу или учёбу. Но, думаю, что этот салат очень быстро закончится, так как он невероятно вкусный!

Совет по ингредиентам:

Для того, чтобы салат был более полезным, замените растительное масло оливковым.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3677.2 мкг

900 мкг

102.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

4.8

Витамин В4

41.8 мг

500 мг

2.1

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

2.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

6.6

Витамин В9

46.2 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

9.5

Витамин С

26 мкг

90 мкг

7.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

1.2

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.5

Витамин К

24.6 мкг

120 мкг

5.1

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

4.4

Калий

687.6 мг

2500 мг

6.9

Кальций

116.2 мг

1000 мг

2.9

Кремний

45 мг

30 мг

37.5

Магний

165.4 мг

400 мг

10.3

Натрий

1108 мг

1300 мг

21.3

Сера

170.1 мг

500 мг

8.5

Фосфор

676.2 мг

800 мг

21.1

Хлор

113.4 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

581.4 мкг

30 мкг

484.5

Железо

3.4 мг

18 мг

4.7

Йод

9 мкг

150 мкг

1.5

Кобальт

3.6 мкг

10 мкг

Литий

10.8 мкг

70 мкг

3.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

7.9

Медь

237.2 мкг

1000 мкг

5.9

Никель

10.8 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

42.3 мкг

200 мкг

5.3

Селен

44.8 мкг

55 мкг

20.4

Фтор

99 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

5.4 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

1.6 мг

12 мг

3.3

Бор

360 мкг

1200 мкг

7.5

Ванадий

178.2 мкг

20 мкг

222.8

Молибден

36 мкг

70 мкг

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее подготовьте рабочую поверхность, посуду и все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления салата. Под проточной водой хорошо помойте шампиньоны, зелень и овощи. Репчатый лук и морковь очистите, а морковь затем отварите до состояния готовности.

Хорошо промытые шампиньоны разрежьте на пластинки, достаточно тонкие.

Лук следует разрезать сначала пополам, а затем нарезать тонкими полукольцами.

Разморозьте крабовые палочки, снимите с них упаковку и нарежьте произвольно.

Снимите нежную зелень укропа с толстых стеблей, а затем очень мелко порубите.

Отваренную и уже остывшую до температуры, когда её можно спокойно держать в руке, морковь натрите на крупной тёрке.

Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла и обжарьте полукольца лука до появления золотистого цвета, размягчения и появления манящего аромата.

Далее добавьте в сковороду к луку тонкие пластины шампиньонов и обжаривайте ещё примерно 5-7 минут до готовности и испарения излишков жидкости, не забывая часто помешивать.

Посолите грибы и лук, ориентируясь на свой вкус, перемешайте.

Далее добавьте в сковороду нарезанные произвольно крабовые палочки и на протяжении 5-7 минут обжаривайте всё вместе, часто помешивая.

Ко всем ингредиентам в сковороду добавьте натёртую отваренную морковь и мелко нашинкованный укроп, перемешайте.

Готовый салат переложите в салатник или порционные тарелки, заправьте винным уксусом и украсьте любой любимой зеленью, поперчите. Подавайте горячим или холодным, по вашему желанию, так как салат прекрасен и, так и так. Поверьте, что получается необычайно вкусно!

Оценить крабовый салат с жареными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крабовый салат без огурца Салат с крабовыми палочками и шампиньонами Салат с крабовыми палочками Крабовый салат без кукурузы Салат с крабовыми палочками и грибами Крабовый салат без майонеза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крабовый салат с жареными грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крабовый салат с жареными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке