Куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде

Name: Куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде, сочные и нежные, будут у вас вкусным блюдом к обеду или ужину. В этом рецепте готовим фрикадельки по итальянскому варианту: куриный фарш дополняем пармезаном с панировочными сухарями и зеленью, формируем большими, а томатный соус готовим из консервированных помидоров.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

13,9 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1235.1 мкг

900 мкг

9.7

22.9

Витамин В1

1.5 мг

7.2

16.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

8.7

20.5

Витамин В4

1005.8 мг

500 мг

14.3

33.5

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

10.7

25.1

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

16.1

37.7

Витамин В9

165.6 мкг

400 мкг

2.9

6.9

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

10.8

25.4

Витамин С

116.6 мкг

90 мкг

9.2

21.6

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.2

2.9

Витамин E

40 мг

15 мг

18.9

44.5

Биотин

72.8 мг

50 мг

10.3

24.3

Витамин К

526.6 мкг

120 мкг

31.1

73.1

Витамин РР

84.8 мг

20 мг

30.1

70.7

Калий

3164.3 мг

2500 мг

21.1

Кальций

1601.1 мг

1000 мг

11.4

26.7

Кремний

18.2 мг

30 мг

4.3

10.1

Магний

402.6 мг

400 мг

7.1

16.8

Натрий

3817.8 мг

1300 мг

20.8

48.9

Сера

1813.7 мг

500 мг

25.7

60.5

Фосфор

2082.5 мг

800 мг

18.5

43.4

Хлор

3519.4 мг

2300 мг

10.9

25.5

Алюминий

416.8 мкг

30 мкг

98.6

231.6

Железо

16.2 мг

18 мг

6.4

Йод

75.7 мкг

150 мкг

3.6

8.4

Кобальт

80.5 мкг

10 мкг

57.1

134.1

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.4

5.5

Медь

756.9 мкг

1000 мкг

5.4

12.6

Никель

32 мкг

200 мкг

1.1

2.7

Рубидий

350.8 мкг

200 мкг

12.4

29.2

Селен

58.1 мкг

55 мкг

7.5

17.6

Фтор

1023.6 мкг

4000 мкг

1.8

4.3

Хром

66.5 мкг

50 мкг

9.4

22.2

Цинк

14.4 мг

12 мг

8.5

Бор

262 мкг

1200 мкг

1.5

3.6

Ванадий

1.1 мкг

20 мкг

0.4

0.9

Молибден

58.3 мкг

70 мкг

5.9

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе промыть, разрезать на кубики и в течение нескольких минут измельчить в блендере.

Петрушку, удалив жесткие стебли, нарезать и переложить к куриному фаршу.

Пармезан натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.

Чеснок очистить, перетереть в ступке с чайной ложкой соли в однородную кашицу и добавить к фаршу.

К этим ингредиентам высыпать панировочные сухари.

Затем к ним разбить яйцо, добавить черный перец с паприкой и перемешать.

Из замешанного фарша сформировать большие фрикадельки весом не менее 100 гр. Обжарить их на сковороде, на большом огне на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Духовку включить на 200°С и на 7-8 минут поставить в нее обжаренные большие фрикадельки.

В другой сковороде разогреть растительное масло, переложить на него консервированные в собственном соку и без кожуры помидоры, размять вилкой, добавить сахар с паприкой и немного уварить в течение 5-6 минут.

В приготовленный томатный соус переложить запеченные фрикадельки и прогреть в течение нескольких минут.

Приготовленные куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде сразу горячими сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тефтели в сливочном соусе с сыром на сковороде Фрикадельки Тефтели в сырном соусе на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке