Куриные желудки по-корейски

Name: Куриные желудки по-корейски
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Корейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриные желудки по-корейски получаются бесподобными. Ароматное вкусное блюдо доставит незабываемое удовольствие как самостоятельно, так и в сочетании с любым из гарниров. Угощение готовится из доступных ингредиентов и не доставит особых хлопот даже неопытным кулинарам.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

Кухня

Корейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

15,9 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

68,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1836.9 мкг

900 мкг

15.3

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

8.9

29.8

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

12.5

41.6

Витамин В4

25.2 мг

500 мг

0.4

1.3

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.7

2.5

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.2

30.8

Витамин В9

63.7 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

14.2 мкг

90 мкг

1.2

3.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.7 мг

15 мг

17.9

59.5

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

1.4

4.5

Витамин РР

359.4 мг

20 мг

134.9

449.3

Калий

3689.2 мг

2500 мг

11.1

36.9

Кальций

267 мг

1000 мг

6.7

Кремний

22.5 мг

30 мг

5.6

18.8

Магний

385.6 мг

400 мг

7.2

24.1

Натрий

4422.5 мг

1300 мг

25.5

Сера

69.2 мг

500 мг

3.5

Фосфор

1267.3 мг

800 мг

11.9

39.6

Хлор

70.3 мг

2300 мг

0.2

0.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

156.7

521.8

Железо

68.6 мг

18 мг

28.6

95.3

Йод

6.9 мкг

150 мкг

0.3

1.1

Кобальт

86.8 мкг

10 мкг

65.1

216.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.8

19.4

Медь

1074.2 мкг

1000 мкг

8.1

26.9

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

18.5

61.6

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

69.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.6

2.1

Цинк

35.7 мг

12 мг

22.3

74.4

Бор

340 мкг

1200 мкг

2.1

7.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

86.6

Молибден

84 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем куриные желудки. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до мягкости приблизительно час.

Не теряя времени освобождаем лук и морковку от шелухи и кожицы. Промываем. Лук нарезаем кубиками, морковку трем на крупной терке. Разогреваем сковородку с растительным маслом и забрасываем лук. Пассеруем до полупрозрачности.

Далее добавляем натертую морковку.

Перемешав, готовим до мягкости. После чего убираем со сковородки.

Когда желудки сварятся, даем им остыть и мелко нарезаем. Отправляем на сковородку и обжариваем на остатках масла от овощей. При необходимости доливаем масло.

Обжаренные желудки перекладываем в миску. Добавляем обжаренные овощи. Приправляем измельченным чесноком. Солим и перчим. Заправляем уксусом и соевым соусом.

Хорошо перемешиваем. Даем промариноваться в течение часа. Порционно сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриные желудки по-корейски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринад для шашлыка из курицы с уксусом Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки по-корейски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке