Куриные желудки с овощами

Name: Куриные желудки с овощами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриные желудки с овощами – это самый, на мой взгляд, простой и удобный вариант приготовления желудочков. Вам потребуется минимум сил на приготовление. Самый долгий процесс – это тушение желудочков, им нужно длительное время приготовления, чтобы они получились нежными, мягкими и сочными. А овощную смесь я предпочитаю брать уже готовую.

Совет по ингредиентам:

Можно выбрать любую овощную смесь по вашему вкусу. Мне больше всего нравится мексиканская и она хорошо сочетается с куриными желудками.

Автор рецепта:

226 рецептов

Светлана Несмеянова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

119 ккал

Белки

20,5 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

70,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

476.6 мкг

900 мкг

5.2

8.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

9.3

15.8

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

13.8

23.3

Витамин В4

0.2 мг

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

8.4

14.3

Витамин В9

39.1 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5.4 мкг

90 мкг

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.3

0.6

Биотин

50 мг

Витамин К

21.8 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

84.2 мг

20 мг

41.6

70.2

Калий

3089.5 мг

2500 мг

12.2

20.6

Кальций

181.3 мг

1000 мг

1.8

Кремний

30 мг

Магний

193.9 мг

400 мг

4.8

8.1

Натрий

833.3 мг

1300 мг

6.3

10.7

Сера

0.3 мг

500 мг

Фосфор

1087.6 мг

800 мг

13.4

22.7

Хлор

0.7 мг

2300 мг

Алюминий

5.5 мкг

30 мкг

1.8

Железо

65.1 мг

18 мг

35.7

60.2

Йод

150 мкг

Кобальт

80.1 мкг

10 мкг

79.1

133.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.1

5.3

Медь

963.1 мкг

1000 мкг

9.5

16.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

34.3 мг

12 мг

28.2

47.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70.2 мкг

70 мкг

9.9

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаю ингредиенты. Овощная смесь у меня замороженная и размораживать ее перед приготовлением не нужно. Куриные желудки промываю водой и обрезаю лишнее при необходимости.

Выкладываю желудочки на разогретую сковороду. Даю слегка пустить сок и потушиться в нем.

Когда весь сок испарится вливаю немного воды, добавляю соль и оставляю тушиться под крышкой на 40 минут.

Когда желудочки станут мягкими, выпариваю оставшуюся воду, добавляю растительное масло и слегка обжариваю их. Выкладываю на сковороду замороженную овощную смесь.

Овощи в процессе готовки дадут сок и этой жидкости будет достаточно для тушения. Добавляю специи по вкусу, я кладу молотый перец и кориандр. Перемешиваю все ингредиенты.

Когда вся жидкость испариться, а овощи слегка поджарятся – блюдо готово.

Посыпаю готовые желудочки с овощами свежей зеленью и подаю к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриные желудки с овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки с овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки с овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке