Куриные желудки в скороварке

Name: Куриные желудки в скороварке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриные желудки в скороварке получаются мягкими, нежными и сочными. Субпродукты по этому рецепту не уступают по вкусу любому другому куриному мясу и идеально подойдут к любому гарниру, будь то гречка, картофельное пюре, рис или салат из свежей зелени. По желанию подавайте их с любимыми соусами, вы будете в восторге от этого блюда.

Автор рецепта:

226 рецептов

Светлана Несмеянова

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

146 ккал

Белки

15,3 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

70,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3436.9 мкг

900 мкг

27.7

63.6

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

8.9

20.4

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

11.9

27.4

Витамин В4

22.8 мг

500 мг

0.3

0.8

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.8

1.8

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.1

20.9

Витамин В9

73.9 мкг

400 мкг

1.3

3.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

22.8 мкг

90 мкг

1.8

4.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.1 мг

15 мг

17.4

40.1

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

32.4 мкг

120 мкг

4.5

Витамин РР

86.4 мг

20 мг

31.3

Калий

3905.2 мг

2500 мг

11.3

Кальций

296.1 мг

1000 мг

2.1

4.9

Кремний

45 мг

30 мг

10.9

Магний

375 мг

400 мг

6.8

15.6

Натрий

870.3 мг

1300 мг

4.8

11.2

Сера

106.5 мг

500 мг

1.5

3.6

Фосфор

1231.1 мг

800 мг

11.1

25.6

Хлор

132 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

1084.5 мкг

30 мкг

261.8

602.5

Железо

68.6 мг

18 мг

27.6

63.5

Йод

12 мкг

150 мкг

0.6

1.3

Кобальт

90.5 мкг

10 мкг

65.5

150.8

Литий

9 мкг

70 мкг

0.9

2.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.1

9.5

Медь

1147.5 мкг

1000 мкг

8.3

19.1

Никель

13.5 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

749.3 мкг

200 мкг

27.1

62.4

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

7.5 мкг

50 мкг

1.1

2.5

Цинк

35.9 мг

12 мг

21.6

49.8

Бор

600 мкг

1200 мкг

3.6

8.3

Ванадий

148.5 мкг

20 мкг

53.8

123.8

Молибден

100 мкг

70 мкг

10.3

23.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед готовкой желудочков очищаю их от жировых прослоек и белых перепонок, на которых нет мяса. Прозрачную оболочку можно не снимать, так как длительное тушение сделает ее мягкой и незаметной.

Промываю желудки под проточной водой. Затем оставляю их в холодной воде на пару часов.

Лук нарезаю четверть-кольцами и обжариваю на сковороде с растительным маслом.

К луку добавляю натертую на крупной терке морковь. Добавляю по вкусу соль и перец, перемешиваю и продолжаю обжаривать.

Желудочки обжариваю на отдельной сковороде со специями по вкусу. Когда выделится сок и начнет кипеть – накрываю крышку и тушу 5-7 минут. Если сока мало, добавьте немного воды.

На дно скороварки выкладываю обжаренный лук с морковью.

Следом кладу обжаренные желудки, добавляю стакан воды. При желании можно на этом этапе добавить еще специи, лавровый лист или чеснок. Оставляю тушиться. При медленном огне на конфорке блюдо будет готово через 1-1,5 часа.

Готовые куриные желудочки подаю к любимым гарнирам и радую близких. Всем приятного аппетита!

Оценить куриные желудки в скороварке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки в скороварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки в скороварке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке