Куриный суп с картофелем и морковью

Name: Куриный суп с картофелем и морковью
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриный суп с картофелем и морковью получается хотя и легким, но достаточно сытным и хорошо подходит как для разных диет, так и для детского меню. Картофель к супу можно добавить крахмалистых сортов, что сделает его густым. В этом рецепте морковь для супа пассеруем с луком, но можно добавить и сырыми, что будет полезнее.

Автор рецепта:

307 рецептов

Елена Сазонова

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1677.9 мкг

900 мкг

9.8

46.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.9

13.7

Витамин В4

12.6 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

1.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.7

8.1

Витамин В9

21.1 мкг

400 мкг

0.3

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

22 мкг

90 мкг

1.3

6.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.8 мг

15 мг

12.5

59.7

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

75.8 мкг

120 мкг

3.3

15.8

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

3.8

17.9

Калий

1462.1 мг

2500 мг

3.1

14.6

Кальций

240.8 мг

1000 мг

1.3

Кремний

21.3 мг

30 мг

3.7

17.7

Магний

241.5 мг

400 мг

3.2

15.1

Натрий

288.2 мг

1300 мг

1.2

5.5

Сера

702.7 мг

500 мг

7.4

35.1

Фосфор

515.2 мг

800 мг

3.4

16.1

Хлор

310.8 мг

2300 мг

0.7

3.4

Алюминий

539.8 мкг

30 мкг

94.5

449.8

Железо

9.6 мг

18 мг

2.8

13.4

Йод

24.1 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

35.7 мкг

10 мкг

18.8

89.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.3

6.2

Медь

412.5 мкг

1000 мкг

2.2

10.3

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

9.8

46.7

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

1451.8 мкг

4000 мкг

1.9

9.1

Хром

87.7 мкг

50 мкг

9.2

43.9

Цинк

6.1 мг

12 мг

2.7

12.8

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.2

86.6

Молибден

78.6 мкг

70 мкг

5.9

28.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное мясо заранее разморозить. Овощи почистить и промыть. Подготовить специи.

Окорочок переложить в кастрюлю для варки супа, залить холодной водой, добавить соль и сварить до готовности в течение 30 минут.

Затем сваренное мясо отделить от косточек и мелко нарезать.

Бульон процедить и повторно довести до кипения. Картофель нарезать брусочками, переложить в бульон и поварить на среднем огне в течение 20 минут.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь измельчить на терке. Чеснок мелко нарубить ножом.

Эти овощи пассеровать в течение 5 минут на разогретом растительном масле.

В бульон к сваренному картофелю переложить пассерованные овощи, нарезку куриного мяса и добавить приправу. Суп перемешать, снять пробу, откорректировать вкус и через 5 минут огонь выключить. Дать супу 10-15 минут для настаивания под крышкой.

Приготовленный куриный суп с картофелем и морковью разлить по суповым тарелкам, дополнить зеленью и горячим подать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить куриный суп с картофелем и морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные окорочка Куриный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриный суп с картофелем и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриный суп с картофелем и морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке