Куриный суп с рисом и яйцом

Name: Куриный суп с рисом и яйцом
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Куриный суп с рисом и яйцом — это рецепт, который нашей семье достался от бабули и всем полюбился, так как он сытный и питательный. Куриный суп с рисом и яйцом наполнит вас силами, поможет побороть болезни и укрепить организм, ведь всем известно, что жидкое и горячее в обед есть необходимо!

Совет по приготовлению:

Из замороженной половины куриного бульона вы в другой раз сможете приготовить суп ещё быстрее.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2113.9 мкг

900 мкг

10.9

39.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

9.9

Витамин В4

476.6 мг

500 мг

4.4

15.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

4.3

15.5

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

7.1

25.4

Витамин В9

95 мкг

400 мкг

1.1

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

3.5

12.7

Витамин С

338.2 мкг

90 мкг

17.4

62.6

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

4.9 мг

15 мг

1.5

5.4

Биотин

50 мг

4.6

16.7

Витамин К

43.8 мкг

120 мкг

1.7

6.1

Витамин РР

54.5 мг

20 мг

12.6

45.4

Калий

1859.3 мг

2500 мг

3.4

12.4

Кальций

313.6 мг

1000 мг

1.5

5.2

Кремний

97.7 мг

30 мг

15.1

54.3

Магний

206.2 мг

400 мг

2.4

8.6

Натрий

2398.6 мг

1300 мг

8.5

30.8

Сера

204 мг

500 мг

1.9

6.8

Фосфор

1049.7 мг

800 мг

6.1

21.9

Хлор

494.4 мг

2300 мг

3.6

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

81.2

292.3

Железо

13 мг

18 мг

3.3

Йод

45.9 мкг

150 мкг

1.4

5.1

Кобальт

62.4 мкг

10 мкг

28.9

104.1

Литий

108.6 мкг

70 мкг

7.2

25.9

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.3

Медь

855.1 мкг

1000 мкг

14.3

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

8.6

31.1

Селен

28.2 мкг

55 мкг

2.4

8.5

Фтор

1619.4 мкг

4000 мкг

1.9

6.7

Хром

47.3 мкг

50 мкг

4.4

15.8

Цинк

11.2 мг

12 мг

4.3

15.6

Бор

368 мкг

1200 мкг

1.4

5.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

57.8

Молибден

41 мкг

70 мкг

2.7

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начинайте готовить суп с бульона. Куриную грудку или другую часть переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и поставьте на огонь. По желанию можете добавить к бульону и целую, очищенную от шелухи луковицу, которую потом уберите. Доведите бульон до кипения, закройте крышкой и снизьте нагрев. Таким образом варите бульон до готовности курицы.

Половину готового бульона слейте с кастрюли в какую-нибудь ёмкость и заморозьте, а вторую половину оставьте в кастрюле. Курицу переложите на отдельную тарелку, прикройте, чтобы мясо не обветривалось и дайте полностью остыть.

Почистите крупный картофель от кожуры, ополосните и нарежьте небольшими кубиками, переложите в бульон, доведите до кипения и варите в течение пары минут на небольшом огне.

Очистите от кожуры морковь, также ополосните и нарежьте кольцами, затем отправьте в бульон к картофелю.

От шелухи очистите лук, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю к остальным овощам.

Хорошенько, до чистой воды, промойте рис и отправьте в суп. Посолите по своему вкусу, перемешайте и дайте супу покипеть в течение 5 минут.

С болгарского перца срежьте плодоножку, очистите его от перегородок и семян и нарежьте кубиками.

Стручковую фасоль тоже порубите кубиками и вместе с перцем отправьте вариться в кастрюлю.

Пока варятся овощи, куриное яйцо разбейте в небольшую емкость и взбейте до однородности с помощью вилки.

Уже остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками или порвите руками на волокна, затем отправьте в кастрюлю с супом.

Проверьте, сварились ли овощи, аккуратно и постоянно помешивая, тонкой струёй начинайте вливать взбитое яйцо, чтобы оно равномерно вливалось в суп и не сворачивалось. Хорошо суп перемешайте и сразу выключите огонь. Зелень мелко порубите и отправьте в кастрюлю с супом.

Суп получается аппетитный, наваристый и густой. Понравится всем, и вы услышите, как домочадцы даже просят добавку!

Оценить куриный суп с рисом и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фасолевый суп Куриный суп Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриный суп с рисом и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриный суп с рисом и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке