Лазанья с куриным филе

Name: Лазанья с куриным филе
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Если вам нравится лазанья, то обязательно понравится лазанья с куриным филе. Тем более многие считают это блюдо слишком из-за свиного фарша, но мы вместо свинины или говядины используем и обычную, совершенно не жирную куриную грудку. А чтобы было вкуснее и сочнее, добавьте в начинку немного обжаренных шампиньонов.

Автор рецепта:

373 рецепта

Виктория Миронова

5677

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

58,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1688.7 мкг

900 мкг

6.2

37.5

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

30.2

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

8.9

53.5

Витамин В4

1133.4 мг

500 мг

7.5

45.3

Витамин В5

10.8 мг

5 мг

7.2

43.4

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

8.8

52.7

Витамин В9

242.7 мкг

400 мкг

12.1

Витамин В12

7.7 мкг

3 мкг

8.6

51.6

Витамин С

122.6 мкг

90 мкг

4.5

27.2

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

1.1

6.6

Витамин E

32.9 мг

15 мг

7.3

43.9

Биотин

94.2 мг

50 мг

6.3

37.7

Витамин К

37.8 мкг

120 мкг

6.3

Витамин РР

116 мг

20 мг

19.3

116

Калий

5183.9 мг

2500 мг

6.9

41.5

Кальций

3493.6 мг

1000 мг

11.6

69.9

Кремний

28 мг

30 мг

3.1

18.7

Магний

666.3 мг

400 мг

5.5

33.3

Натрий

3265.9 мг

1300 мг

8.4

50.2

Сера

2438.9 мг

500 мг

16.2

97.6

Фосфор

3933.3 мг

800 мг

16.4

98.3

Хлор

1853 мг

2300 мг

2.7

16.1

Алюминий

805 мкг

30 мкг

89.3

536.7

Железо

21 мг

18 мг

3.9

23.3

Йод

128.9 мкг

150 мкг

2.9

17.2

Кобальт

89 мкг

10 мкг

29.6

178

Литий

62.7 мкг

70 мкг

17.9

Марганец

5 мкг

2 мкг

8.3

50.1

Медь

1763.4 мкг

1000 мкг

5.9

35.3

Никель

7 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

557 мкг

200 мкг

9.3

55.7

Селен

122.6 мкг

55 мкг

7.4

44.6

Фтор

1219.5 мкг

4000 мкг

6.1

Хром

81.1 мкг

50 мкг

5.4

32.4

Цинк

26.9 мг

12 мг

7.4

44.8

Бор

786.3 мкг

1200 мкг

2.2

13.1

Ванадий

124.5 мкг

20 мкг

20.7

124.5

Молибден

121.6 мкг

70 мкг

5.8

34.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лазанью с куриным филе. Мелко нарежьте лук.

Филе куриное мелко нарежьте.

Грибы мелко нарежьте.

Лук обжарьте на растительном масле.

К луку добавьте куриное филе и обжарьте все вместе несколько минут.

Добавьте в сковородку грибы, посолите, поперчите и жарьте все вместе минут 10-12, сильно не зажаривая, иначе грибы будут сухими и невкусными.

Измельчите зелень.

В блендере измельчите томаты, предварительно избавленные от кожуры, потом добавьте туда же зелень и размешайте.

Приготовьте соус бешамель. Для начала растопите сливочное масло.

В масло добавьте муку и обжарьте все вместе еще немного, чтобы мука приобрела легкий коричневатый оттенок.

В соус добавьте молоко, подсолите, поперчите. Уваривайте соус, пока он не загустеет до состояния не слишком плотной сметаны.

Выкладывайте лазанью в форму, смазанную немного растительным маслом (отварите листы, как указано на упаковке, или же оставьте их сырыми, если это предусмотрено производителем).