Маринованные яблоки дольками в банках на зиму

Name: Маринованные яблоки дольками в банках на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Маринованные яблоки дольками в банках на зиму – это прекрасный способ сохранить богатый фруктовый урожай. Когда все возможные варианты компотов, варенья и повидла уже закатаны, то можно попробовать и подобные оригинальные рецепты. Маринованные яблоки станут прекрасной закуской к горячим мясным блюдам.

Автор рецепта:

329 рецептов

Екатерина Кулеш

590

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,5 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51.5 мкг

900 мкг

0.3

1.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

6.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.5

3.8

Витамин В4

34.6 мг

500 мг

0.3

2.3

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

4.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

13.6

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.2

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.8 мкг

90 мкг

5.1

37.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.1 мг

15 мг

0.6

4.7

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

24 мкг

120 мкг

0.9

6.7

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

0.9

6.8

Калий

2823.2 мг

2500 мг

5.1

37.6

Кальций

283.6 мг

1000 мг

1.3

9.5

Кремний

20 мг

30 мг

22.2

Магний

108.1 мг

400 мг

1.2

Натрий

4145.2 мг

1300 мг

14.4

106.3

Сера

79.6 мг

500 мг

0.7

5.3

Фосфор

124.8 мг

800 мг

0.7

5.2

Хлор

6003 мг

2300 мг

11.8

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

165.4

1222.2

Железо

23.7 мг

18 мг

5.9

43.9

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

4.4

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

5.2

38.3

Литий

8 мкг

70 мкг

0.5

3.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

15.1

Медь

1150.9 мкг

1000 мкг

5.2

38.4

Никель

173.7 мкг

200 мкг

3.9

28.9

Рубидий

630 мкг

200 мкг

14.2

105

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

1.9

Фтор

1080.2 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

40 мкг

50 мкг

3.6

26.7

Цинк

1.7 мг

12 мг

0.6

4.7

Бор

2450 мкг

1200 мкг

9.2

68.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

66.7

Молибден

87 мкг

70 мкг

5.6

41.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яблоки выбирайте плотные и спелые, без гнилых мест и повреждений, хорошо помойте фрукты.

Нарежьте яблоки дольками и удалите сердцевину с семечками. Чтобы яблоки не потемнели, опустите их в подкисленную лимонным соком воду.

Далее бланшируйте яблоки в кипятке в течение 2-3 минут. Затем извлеките на сито и остудите под струей холодной воды.

В кастрюлю влейте литр воды, добавьте стакан сахара и примерно чайную ложку соли, влейте уксусную эссенцию. Маринад доведите до кипения и проварите в течение 5 минут.

В чистые стерилизованные банки положите лавровый лист, бутоны гвоздики, палочки корицы и звездочки бадьяна. Далее наполните емкости яблочными дольками.

Залейте яблоки горячим маринадом и плотно закройте крышкой. Уберите закатки «под шубу» и оставьте в таком положении до полного остывания. Приятного аппетита!

Оценить маринованные яблоки дольками в банках на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные яблоки дольками в банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные яблоки дольками в банках на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке