Маринованный болгарский перец на зиму в банках

Name: Маринованный болгарский перец на зиму в банках
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Маринованный болгарский перец на зиму в банках получается необыкновенно вкусным. Хрустящая закуска разнообразит и повседневный рацион, и праздничное меню. Любители разносолов и консервации останутся в восторге. Приготовление закуски займет всего лишь 25 минут.

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

354

Кухня

Русская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1004.1 мкг

900 мкг

31.8

18.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.1

Витамин В4

16.9 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

1 мг

5 мг

5.4

3.2

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

22.9

13.4

Витамин В9

53 мкг

400 мкг

3.8

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

750.1 мкг

90 мкг

237.4

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.8 мг

15 мг

20.5

Биотин

50 мг

Витамин К

17.7 мкг

120 мкг

4.2

2.5

Витамин РР

2.9 мг

20 мг

4.2

2.4

Калий

577.8 мг

2500 мг

6.6

3.9

Кальций

45.6 мг

1000 мг

1.3

0.8

Кремний

66 мг

30 мг

62.7

36.7

Магний

53.1 мг

400 мг

3.8

2.2

Натрий

7.3 мг

1300 мг

0.2

0.1

Сера

29.7 мг

500 мг

1.7

Фосфор

49.6 мг

800 мг

1.8

Хлор

57 мг

2300 мг

0.7

0.4

Алюминий

30 мкг

Железо

2.4 мг

18 мг

3.8

2.2

Йод

9 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

9 мкг

10 мкг

25.6

Литий

261 мкг

70 мкг

106.2

62.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

7.1

4.1

Медь

301.8 мкг

1000 мкг

8.6

Никель

15 мкг

200 мкг

2.1

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.2

0.1

Фтор

22 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

18 мкг

50 мкг

10.3

Цинк

1.3 мг

12 мг

3.1

1.8

Бор

45 мкг

1200 мкг

1.1

0.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

15 мкг

70 мкг

6.1

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем болгарский перец и обсушиваем. Освобождаем чеснок от шелухи и промываем.

Промываем банки и крышки. Помещаем в холодную духовку. Включаем духовку и разогреваем до 120 градусов. Спустя 13-15 минут отключаем нагрев. Стерилизуем банки за 1,5-2 часа до начала процесса маринования.

Болгарский перец разрезаем вдоль. Достаем семенную коробку. Разрезаем овощи на дольки.

В сотейник наливаем пол-литра воды, уксус и растительное масло. Кладем соль, молотый перец и горошки душистого перца, доводим до кипения.

Стерилизованные банки наполняем нарезанными овощами и заливаем кипящим маринадом. Закатываем стерильными крышками. Переворачиваем горячие банки вверх дном. Остужаем под одеялом.

После чего заготовки убираем в прохладное место на хранение. Маринованный перец подаем в качестве закуски к основным блюдам. Приятного аппетита!

Оценить маринованный болгарский перец на зиму в банках

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный болгарский перец на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный болгарский перец на зиму в банках

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке