Мармелад из крыжовника

Name: Мармелад из крыжовника
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Мармелад из крыжовника получается не только очень вкусным и интересным, но и полезным. Такое оригинальное домашнее лакомство можно приготовить без добавления сахара, поэтому подойдет для диабетиков, самых маленьких и тех, кто следит за своим питанием.

Автор рецепта:

256 рецептов

Нина Анатольевна

241

Кухня

Восточная

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

3.6

6.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.7

1.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.1

1.9

Витамин В4

421 мг

500 мг

8.3

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.7

9.5

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.5

2.5

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

1.2

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300 мкг

90 мкг

55.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

3.3

5.6

Биотин

50 мг

Витамин К

78 мкг

120 мкг

6.4

10.8

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

2.8

4.7

Калий

2600.1 мг

2500 мг

10.3

17.3

Кальций

297 мг

1000 мг

2.9

Кремний

120 мг

30 мг

39.6

66.7

Магний

98.8 мг

400 мг

2.4

4.1

Натрий

231.2 мг

1300 мг

1.8

Сера

180 мг

500 мг

3.6

Фосфор

313 мг

800 мг

3.9

6.5

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

336 мкг

30 мкг

110.8

186.7

Железо

8.2 мг

18 мг

4.5

7.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.7

1.1

Кобальт

9 мкг

10 мкг

8.9

Литий

4 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

22.3

37.6

Медь

1472.7 мкг

1000 мкг

14.6

24.5

Никель

60 мкг

200 мкг

Рубидий

193 мкг

200 мкг

9.5

16.1

Селен

6 мкг

55 мкг

1.1

1.8

Фтор

120 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

10 мкг

50 мкг

3.3

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.7

1.3

Бор

110 мкг

1200 мкг

0.9

1.5

Ванадий

12 мкг

20 мкг

5.9

Молибден

120 мкг

70 мкг

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем крыжовник под водой и складываем его в чашу блендера.

Ягоды хорошенько измельчаем до состояния кашицы.

Перекладываем полученную массу в кастрюлю и доводим до кипения на небольшом огне.

Отдельно заливаем желатин водой и оставляем его набухать.

После закипания ягодное пюре хорошенько растираем через сито. Таким образом мы удалим все лишнее. В это пюре отправляем подсластитель и хорошенько размешиваем.