Паштет из печени кролика

Name: Паштет из печени кролика
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Паштет из печени кролика – это необычная и нежная закуска, которую можно кушать ложками или использовать в приготовлении бутербродов. Паштет поистине можно считать деликатесом за его тающую текстуру и необычный приятный вкус. А приготовить его в домашних условиях очень просто.

Автор рецепта:

388 рецептов

Виктория Фролова

712

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

12,2 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

72,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

61549.3 мкг

900 мкг

986.8

1139.8

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

24.9

28.8

Витамин В2

10.6 мг

1.8 мг

85.1

98.3

Витамин В4

1011.3 мг

500 мг

29.2

33.7

Витамин В5

29.3 мг

5 мг

84.6

97.8

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

33.9

39.1

Витамин В9

1215 мкг

400 мкг

43.8

50.6

Витамин В12

83 мкг

3 мкг

399.2

461

Витамин С

136.1 мкг

90 мкг

21.8

25.2

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.5

0.6

Витамин E

2.8 мг

15 мг

2.7

3.1

Биотин

401.9 мг

50 мг

116

134

Витамин К

9.5 мкг

120 мкг

1.1

1.3

Витамин РР

68.3 мг

20 мг

49.3

56.9

Калий

1748.8 мг

2500 мг

10.1

11.7

Кальций

142.9 мг

1000 мг

2.1

2.4

Кремний

21.3 мг

30 мг

10.2

11.8

Магний

159.1 мг

400 мг

5.7

6.6

Натрий

479.5 мг

1300 мг

5.3

6.1

Сера

1080.7 мг

500 мг

31.2

Фосфор

1443.3 мг

800 мг

30.1

Хлор

462.9 мг

2300 мг

2.9

3.4

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

253.1

292.3

Железо

88.7 мг

18 мг

71.1

82.1

Йод

71.3 мкг

150 мкг

6.9

7.9

Кобальт

80.2 мкг

10 мкг

115.7

133.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

13.7

15.9

Медь

2051.3 мкг

1000 мкг

29.6

34.2

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

26.9

31.1

Селен

273.4 мкг

55 мкг

71.7

82.9

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

48.6 мкг

50 мкг

16.2

Цинк

34 мг

12 мг

40.8

47.2

Бор

290 мкг

1200 мкг

3.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

57.8

Молибден

304 мкг

70 мкг

62.7

72.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кроличью печень помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Опустите печень в воду, посолите и варите примерно 5 минут от момента закипания. Для аромата можно добавить лавровый лист.

Очистите лук и морковку, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке.

Обжарьте измельченные овощи на смеси сливочного и растительного масел в течение 2-3 минут.

На сковороду к овощам добавьте отваренную печень и бульон. Тушите все вместе, пока жидкость не выкипит, посолите и приправьте по вкусу. Выключите огонь и дайте печени и овощам остыть.

После этого выложите содержимое сковороды в чашу блендера, добавьте сметану и измельчите.

Готовый паштет переложите в емкость для хранения. Используйте пашет из печени кролика для приготовления закусок. Приятного аппетита!

Оценить паштет из печени кролика

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кролик

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паштет из печени кролика

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паштет из печени кролика

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке